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Como hacer yogur o yogurt casero en Thermomix
Ingredientes:
- 1 lt de leche
- 125 gr de yogur natural
- 50 gr de leche en polvo (opcional)
- Yogurtera
Preparación de yogur casero:
Como hacer yogurt.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Themomix, y pulsamos 10 seg/vel.3.
Ahora 5 min/temp.50º/vel.1
Lo echamos en los tarros de la yogurtera y seguimos las instrucciones de la misma.
Cuando vayamos a consumir, podemos echar azúcar, miel o lo que queramos para enduzarlo.
Esta receta es ideal para hacerla sobre todo si tenemos niños, es un postre totalmente casero y lleno de vitaminas y propiedades.
Propiedades y beneficios del yogur
- Nutrientes: es rico en proteínas, calcio, fósforo, vitamina B12 y otros nutrientes importantes para la salud.
- Probióticos: contiene bacterias vivas y beneficiosas para la salud conocidas como probióticos, que pueden ayudar a equilibrar las bacterias intestinales y mejorar la digestión.
- Fortalece el sistema inmunológico: Los probióticos también pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades y a mantener una buena salud en general.
- Promueve la salud digestiva: puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la digestión, lo que puede ser beneficioso para personas con problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable.
- Ayuda a mantener un peso saludable: puede ayudar a mantener un peso saludable, ya que es una buena fuente de proteínas y calcio, lo que puede ayudar a aumentar la saciedad y reducir la ingesta calórica.
- Puede ser una buena opción para personas con intolerancia a la lactosa: Aunque se hace a partir de leche, el proceso de fermentación puede reducir los niveles de lactosa en el yogur, lo que lo hace una buena opción para personas con intolerancia a la lactosa.
En resumen, es un alimento rico en nutrientes y beneficioso para la salud, especialmente para la digestión, el sistema inmunológico y el mantenimiento de un peso saludable. Es importante elegir yogur sin azúcares añadidos y sin aditivos para obtener los máximos beneficios.
Que son los probióticos
- Mejora la digestión: pueden mejorar la digestión y la absorción de nutrientes. Esto se debe a que ayudan a descomponer los alimentos y a producir enzimas necesarias para la digestión.
- Fortalece el sistema inmunológico: ayudan a mantener una flora intestinal saludable y equilibrada, lo que a su vez puede fortalecer el sistema inmunológico. También se ha demostrado que ciertos tipos de probióticos pueden estimular la producción de anticuerpos y células inmunitarias.
- Mejora la salud mental: Se ha demostrado que pueden mejorar la salud mental y reducir los síntomas de depresión y ansiedad.
- Reducción de inflamación: Algunos estudios han demostrado que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
- Apoya la salud vaginal: pueden ayudar a mantener una flora vaginal saludable y prevenir infecciones vaginales, como la vaginosis bacteriana.
Los probióticos se pueden encontrar en alimentos fermentados, como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut, así como en suplementos dietéticos. Es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar un suplemento probiótico, ya que ciertos tipos pueden no ser adecuados para todas las personas, especialmente aquellas con un sistema inmunológico debilitado o enfermedades crónicas.
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