Bizcocho genoves en Thermomix
El bizcocho genoves en Thermomix es un bizcocho con huevos, azúcar y harina que no lleva levadura.
Ingredientes:
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 gr de harina
Preparación:
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar. Marcamos 5 minutos/temp. 37º/ vel. 3 y medio. Una vez haya finalizado, marcamos de nuevo 5 min./sin temp./vel. 3 y medio.
- Añadimos la harina -mejor si tamizada- y la sal y marcamos 10 seg./vel. 1 y medio.
- Cuando acabe este tiempo y con la ayuda de la espatula, terminamos de envolver delicadamente la mezcla. Lo echamos en un molde forrado y engrasado de 20 cm de diámetro.
- Horneamos a 180º entre 20-25 minutos. Listo
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