Thermomix - recetas de cocina

Bizcocho genoves en Thermomix

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Bizcocho genoves en Thermomix

El bizcocho genoves en Thermomix es un bizcocho con huevos, azúcar y harina que no lleva levadura.

Ingredientes:

  • 150 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 gr de harina

Preparación:

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar. Marcamos  5 minutos/temp. 37º/ vel. 3 y medio.  Una vez haya finalizado, marcamos de nuevo 5 min./sin temp./vel. 3 y medio.
  2. Añadimos  la harina -mejor si tamizada- y la sal y marcamos  10 seg./vel.  1 y medio.
  3. Cuando acabe este tiempo y con la ayuda de la espatula, terminamos de envolver delicadamente la mezcla. Lo echamos en un molde forrado y engrasado de 20 cm de diámetro.
  4. Horneamos a 180º entre 20-25 minutos. Listo

 

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