Descubre qué es Thermomix. El robot de cocina que cambió para siempre mi forma de cocinar
Descubre qué es Thermomix
Descubre qué es Thermomix. La Thermomix es un super robot de cocina, es básicamente la licuadora más potente del mundo que también cocina y revuelve. Puedes usarlo para amasar la masa o mezclar la masa. Viene con dos cestas de vapor, una pequeña que cabe dentro del tazón de la licuadora y una grande que se posa en la parte superior. Mi característica favorita es su bascula incorporada, por lo que puede agregar ingredientes por peso.
Si alguna vez has pensado que cocinar cada día es una obligación, probablemente este artículo cambie tu forma de verlo. Yo también pensaba exactamente igual… hasta que una Thermomix entró en mi cocina.
Nunca pensé que acabaría diciendo esto…
Todavía recuerdo la primera vez que vi una Thermomix funcionando. Una amiga preparó una crema de verduras, amasó una masa de pizza y, mientras charlábamos tranquilamente en la cocina, el aparato seguía trabajando prácticamente solo.
Mi primera reacción fue pensar exactamente lo mismo que piensa mucha gente:
«Es imposible que un robot de cocina valga tanto dinero.»
Y, sinceramente, durante bastante tiempo seguí creyéndolo.
Hasta que un día tuve la oportunidad de probar una.
Lo que empezó siendo simple curiosidad terminó convirtiéndose en una de las mejores inversiones que he hecho para mi cocina.
No porque cocinara sola —eso sería mentira—, sino porque consiguió algo mucho más importante: volver a hacer que cocinar fuese fácil, agradable y hasta divertido.
Desde entonces han pasado muchos años.
He preparado cientos de recetas, he probado diferentes modelos, he aprendido de mis propios errores y he descubierto funciones que al principio ni siquiera sabía que existían.
Hoy puedo decir con total sinceridad que conozco muy bien lo que una Thermomix puede hacer… y también lo que no puede hacer.
Si has llegado hasta aquí porque te preguntas qué es una Thermomix, cómo funciona o si realmente merece la pena comprarla, en este artículo encontrarás una explicación clara, basada en la experiencia y sin exageraciones.
Porque antes de invertir una cantidad importante de dinero, todos queremos saber exactamente qué estamos comprando.
Y eso es precisamente lo que vamos a descubrir.
¿Qué es realmente una Thermomix?
Una Thermomix es un robot de cocina multifunción desarrollado por la empresa alemana Vorwerk, diseñado para realizar prácticamente todas las tareas habituales de una cocina en un único aparato.
No hablamos únicamente de batir o triturar.
Puede cocinar, sofreír, cocer al vapor, pesar ingredientes con precisión, mezclar, emulsionar, amasar, picar hielo, montar nata, preparar masas, hacer yogures, cocinar lentamente, elaborar mermeladas, cremas, postres y miles de recetas completas prácticamente sin ensuciar utensilios adicionales.
En otras palabras, reúne en un solo equipo el trabajo que normalmente harían varios electrodomésticos diferentes.
Por eso muchas personas la consideran el auténtico centro de su cocina.
Con los modelos más recientes, además, incorpora una gran pantalla táctil, conexión Wi-Fi y acceso a miles de recetas guiadas paso a paso mediante Cookidoo®, lo que permite cocinar incluso a quienes apenas tienen experiencia entre fogones.
Mucho más que una batidora
Uno de los errores más comunes es pensar que Thermomix es simplemente una batidora muy cara.
Nada más lejos de la realidad.
En realidad combina funciones que normalmente realizarían varios aparatos distintos:
- Báscula digital integrada.
- Batidora de alta potencia.
- Picadora.
- Amasadora.
- Procesador de alimentos.
- Vaporera.
- Arrocera.
- Yogurtera.
- Cocción lenta.
- Emulsionadora.
- Trituradora de hielo.
- Molinillo para café, frutos secos o cereales.
- Robot programable.
Todo ello utilizando un único vaso de acero inoxidable de gran capacidad.
Esta integración no solo ahorra espacio en la cocina, sino también tiempo de limpieza, algo que quienes cocinamos a diario valoramos muchísimo.
Mi experiencia después de muchos años utilizando Thermomix
Si algo he aprendido con los años es que Thermomix no cambia la forma de cocinar porque haga milagros.
La cambia porque elimina muchas de las tareas repetitivas que más tiempo consumen.
Cuando empecé a utilizarla pensaba que únicamente prepararía cremas o purés.
Estaba completamente equivocada.
Con el paso del tiempo descubrí que podía hacer pan casero, masas de pizza, arroces, guisos, postres, helados, bechamel, salsas, mermeladas, bizcochos, masas dulces, bebidas vegetales e incluso recetas mucho más elaboradas que antes evitaba por falta de tiempo.
Lo que más me sorprendió fue comprobar que empezaba a cocinar mucho más en casa y a recurrir menos a productos preparados.
No porque estuviera obligada, sino porque resultaba mucho más sencillo.
Y esa es, probablemente, la mayor virtud de Thermomix.
No cocina por ti.
Pero consigue que cocinar deje de parecer una obligación.
¿Cómo funciona una Thermomix?
El funcionamiento es mucho más sencillo de lo que parece.
En el centro del aparato encontramos un vaso de acero inoxidable equipado con unas cuchillas extremadamente resistentes.
Estas cuchillas pueden girar a diferentes velocidades según la receta.
Mientras tanto, el propio vaso incorpora un sistema de calentamiento muy preciso que permite controlar la temperatura grado a grado.
El usuario únicamente necesita seleccionar:
- Tiempo.
- Temperatura.
- Velocidad.
O, si utiliza las recetas guiadas de Cookidoo®, simplemente seguir las instrucciones que aparecen en pantalla.
El propio robot indica cuándo añadir ingredientes, cuándo colocar el cestillo, cuándo utilizar el Varoma o cuándo continuar con el siguiente paso.
Es como tener un libro de recetas interactivo que va guiando todo el proceso.
¿Qué puede hacer una Thermomix?
Una de las preguntas más frecuentes es hasta dónde llegan realmente sus posibilidades.
La respuesta suele sorprender.
Estas son solo algunas de las funciones que realiza:
Triturar
Desde cremas extremadamente finas hasta purés infantiles o sopas calientes.
Picar
Verduras, cebolla, ajo, chocolate, frutos secos o queso en cuestión de segundos.
Amasar
Masas de pan, pizza, focaccia, empanadas, brioche o bollería.
Cocinar al vapor
Gracias al recipiente Varoma se pueden cocinar verduras, pescado, carne o incluso postres manteniendo gran parte de sus nutrientes.
Sofreír
Permite preparar la base de innumerables recetas controlando perfectamente la temperatura.
Emulsionar
Ideal para mayonesas, aliolis, vinagretas o salsas delicadas.
Montar
Nata, claras de huevo o mousses con una textura muy estable.
Cocinar lentamente
Los modelos actuales permiten cocinar durante horas a baja temperatura para obtener carnes especialmente tiernas.
Fermentar
Perfecto para masas de pan, yogures caseros y otras elaboraciones que necesitan una temperatura constante.
Cocinar recetas completas
Es posible preparar un menú entero aprovechando distintos niveles de cocción al mismo tiempo.
Por ejemplo:
- crema en el vaso,
- verduras en el cestillo,
- pescado en el Varoma.
Todo funcionando simultáneamente.
Una ayuda para quienes tienen poco tiempo
Vivimos con prisas.
Trabajo, familia, niños, compras, reuniones…
En muchas ocasiones cocinar termina siendo la última prioridad del día.
Precisamente ahí es donde Thermomix marca una gran diferencia.
Mientras el robot remueve una crema, cocina unas lentejas o prepara una salsa, tú puedes aprovechar ese tiempo para poner la mesa, recoger la cocina o simplemente descansar unos minutos.
No significa que desaparezca el trabajo.
Significa que el tiempo cunde mucho más.
Y cuando eso ocurre varias veces por semana, la diferencia acaba siendo enorme.
¿Es solo para personas que saben cocinar?
En absoluto.
De hecho, ocurre algo curioso.
Muchísimas personas que nunca habían cocinado empiezan precisamente gracias a Thermomix.
Las recetas guiadas reducen enormemente el miedo a equivocarse.
Solo hay que seguir las instrucciones paso a paso.
Y, poco a poco, sin apenas darte cuenta, empiezas a entender temperaturas, tiempos de cocción, texturas y técnicas culinarias que después podrás aplicar incluso cocinando de forma tradicional.
Por eso muchas familias consideran Thermomix no solo un robot de cocina, sino también una excelente herramienta para aprender a cocinar con confianza.
Thermomix reemplaza a más de 12 aparatos y se convierte en un segundo juego de manos en la cocina.
¿Merece realmente la pena comprar una Thermomix?
Esta es, probablemente, la pregunta más buscada en Internet sobre este robot de cocina.
Y también la más difícil de responder.
No porque la respuesta sea complicada, sino porque depende mucho de la forma de cocinar de cada persona.
Después de tantos años utilizándola, mi opinión es bastante clara.
Sí merece la pena… pero no para todo el mundo.
Si apenas cocinas, comes siempre fuera de casa o solo preparas platos muy sencillos una vez por semana, probablemente nunca llegarás a aprovechar todo su potencial.
Sin embargo, si cocinas con frecuencia, preparas comida para toda la familia, buscas ahorrar tiempo o te gusta comer casero sin pasar horas en la cocina, la experiencia cambia completamente.
Lo curioso es que la mayoría de quienes la utilizan a diario terminan preguntándose cómo habían podido cocinar tantos años sin ella.
No porque sea imprescindible.
Sino porque simplifica muchísimo el día a día.
Las ventajas que más he notado con Thermomix
Después de cientos de recetas preparadas, estas son las ventajas que realmente han marcado la diferencia en mi cocina.
1. Ahorro de tiempo
Quizá sea el cambio más evidente.
Mientras Thermomix cocina una crema, remueve una salsa o prepara una masa, tú puedes dedicar ese tiempo a otras tareas.
No necesitas estar pendiente constantemente para remover o controlar la temperatura.
Eso hace que cocinar resulte mucho menos pesado.
2. Resultados muy constantes
Uno de los aspectos que más me sorprendió fue comprobar que una receta salía prácticamente igual cada vez que la preparaba.
Las temperaturas son muy precisas.
Los tiempos también.
Eso reduce muchísimo los errores.
Especialmente en recetas delicadas como cremas, salsas, masas o postres.
3. Ensucias mucho menos
Antes necesitaba:
- batidora
- cazuela
- báscula
- espátula
- sartén
- procesador
Ahora muchas recetas utilizan únicamente el vaso.
Al terminar, basta con lavarlo y seguir cocinando.
Parece un detalle pequeño.
Pero cuando cocinas todos los días se agradece muchísimo.
4. Cocina más saludable
Al preparar más comida casera terminas reduciendo muchos alimentos ultraprocesados.
Controlas:
- aceite
- azúcar
- sal
- conservantes
Y puedes adaptar fácilmente cualquier receta a tus necesidades.
En mi caso, por ejemplo, preparo muchas recetas con menos grasa y utilizando ingredientes frescos.
5. Cocina guiada
Aquí es donde Cookidoo cambia completamente la experiencia.
No necesitas leer una receta continuamente.
La propia Thermomix va indicando:
- qué ingrediente añadir
- cuánto tiempo cocinar
- cuándo colocar el Varoma
- cuándo remover
- cuándo continuar
Es casi imposible perderse.
Pero también tiene algunos inconvenientes
Ningún electrodoméstico es perfecto.
Y creo que es importante contarlo con total sinceridad.
El precio
Es, sin duda, la mayor barrera.
La inversión inicial es importante.
Precisamente por eso conviene valorar cuánto uso se le va a dar.
Necesita un pequeño periodo de adaptación
Los primeros días probablemente utilizarás solo unas pocas funciones.
Es completamente normal.
Con el paso de las semanas empiezas a descubrir posibilidades nuevas.
Y ahí es cuando realmente se aprovecha.
Algunas recetas tradicionales siguen siendo mejores en sartén
Aunque Thermomix cocina muy bien, hay preparaciones donde una sartén tradicional sigue ofreciendo un acabado diferente.
Por ejemplo:
- carnes muy doradas
- algunos salteados
- determinadas frituras
Personalmente sigo utilizando ambas formas de cocinar según la receta.
No las veo como rivales.
Se complementan perfectamente.
Los modelos de Thermomix: ¿en qué se diferencian?
A lo largo de los años Vorwerk ha ido incorporando nuevas funciones que han convertido a Thermomix en un robot cada vez más completo.
Thermomix TM31
Fue durante muchos años uno de los modelos más populares.
Sigue funcionando perfectamente en miles de hogares.
Es robusta, sencilla y muy fiable.
Todavía hoy pueden prepararse miles de recetas con ella.
Thermomix TM5
Supuso un cambio importante.
Incorporó:
- pantalla táctil
- recetas digitales
- mayor capacidad de actualización
- manejo más intuitivo
Fue el comienzo de una nueva forma de cocinar.
Thermomix TM6
Con la llegada del TM6 aparecieron muchas funciones nuevas.
Entre ellas:
- cocción lenta
- alta temperatura
- fermentación
- cocción al vacío
- hervidor
- conexión permanente con Cookidoo
Se convirtió en un auténtico centro culinario.
Thermomix TM7
La nueva generación continúa evolucionando el concepto de cocina inteligente.
Su diseño más moderno, la mejora en la experiencia de uso, el software actualizado y la integración con nuevas funciones convierten al TM7 en el modelo más avanzado desarrollado hasta la fecha.
Para quienes compran una Thermomix por primera vez, es la opción más completa.
¿Qué es Cookidoo?
Si Thermomix es el cerebro de la cocina…
Cookidoo es su biblioteca.
Se trata de una plataforma con miles de recetas oficiales organizadas por categorías.
Puedes buscar fácilmente:
- pan
- arroces
- carnes
- verduras
- postres
- cocina internacional
- recetas rápidas
- menús semanales
- recetas sin gluten
- recetas vegetarianas
Cuando eliges una receta, esta se envía directamente a la Thermomix.
A partir de ahí solo tienes que seguir las instrucciones paso a paso.
Es una de las funciones que más utilizan los usuarios.
Especialmente quienes buscan inspiración para cocinar cada día.
¿Compensa frente a otros robots de cocina?
Esta comparación aparece constantemente.
Y es lógica.
Actualmente existen muchos robots de cocina en el mercado.
Algunos son considerablemente más económicos.
Entonces…
¿por qué Thermomix sigue siendo una referencia?
En mi experiencia, la diferencia no está únicamente en el aparato.
Está en el conjunto.
- Calidad de fabricación.
- Precisión en las temperaturas.
- Actualizaciones.
- Comunidad de usuarios.
- Servicio técnico.
- Recetas guiadas.
- Ecosistema Cookidoo.
- Fiabilidad a largo plazo.
Todo ello hace que la experiencia sea muy diferente.
Eso no significa que otros robots sean malos.
Simplemente ofrecen una propuesta distinta.
¿Quién aprovechará realmente una Thermomix?
Después de tantos años viendo cómo la utilizan familiares, amigos y lectores del blog, creo que hay perfiles que la disfrutan especialmente.
✔ Familias que cocinan todos los días.
✔ Personas con poco tiempo.
✔ Quienes quieren comer más sano.
✔ Amantes de la repostería.
✔ Personas que preparan pan casero.
✔ Quienes tienen poca experiencia cocinando.
✔ Personas mayores que buscan recetas guiadas.
✔ Familias con niños pequeños.
✔ Personas con dietas especiales (sin gluten, sin lactosa o adaptadas a distintas necesidades).
Lo que más ha cambiado en mi cocina
Si tuviera que resumir todos estos años utilizando Thermomix en una sola frase sería esta:
Ha conseguido que cocinar deje de ser una obligación para convertirse en un momento agradable.
No porque haga magia.
No porque prepare recetas imposibles.
Sino porque elimina gran parte del trabajo repetitivo.
Y cuando cocinar resulta más sencillo…
acabamos cocinando mucho más.
Eso significa comer mejor.
Gastar menos en comida preparada.
Probar recetas nuevas.
Y disfrutar más de algo tan cotidiano como sentarse a la mesa con la familia.
Preguntas frecuentes sobre Thermomix (FAQ)
¿Qué puede hacer exactamente una Thermomix?
Thermomix reúne en un solo aparato funciones que normalmente realizarían varios electrodomésticos. Puede triturar, picar, batir, amasar, cocinar al vapor, sofreír, emulsionar, montar nata y claras, preparar masas, hacer yogures, cocinar lentamente, elaborar postres, mermeladas, salsas y mucho más.
Además, con los modelos actuales y Cookidoo puedes seguir recetas guiadas paso a paso directamente desde la pantalla.
¿Es difícil aprender a utilizar Thermomix?
No.
Aunque al principio pueda parecer un aparato complejo, la realidad es justo la contraria.
Las recetas guiadas indican exactamente qué hacer en cada momento, por lo que incluso personas que nunca habían cocinado consiguen preparar platos completos desde el primer día.
Conforme pasan las semanas también aprendes técnicas culinarias que después puedes aplicar fuera de Thermomix.
¿Thermomix sustituye a todos los electrodomésticos?
No completamente.
Reduce muchísimo la necesidad de utilizar batidoras, picadoras, básculas o amasadoras, pero sigue habiendo recetas en las que un horno, una sartén o una parrilla ofrecen un acabado diferente.
La mayoría de usuarios termina utilizando Thermomix como el centro de la cocina y complementándola con otros utensilios cuando la receta lo requiere.
¿Merece la pena comprar una Thermomix si vivo solo?
Depende de tus hábitos.
Si cocinas con frecuencia y valoras comer casero, puede resultar una excelente inversión incluso para una sola persona.
Permite preparar varias raciones de una vez, congelarlas y tener comida lista para toda la semana.
Además, facilita cocinar cantidades pequeñas sin complicaciones.
¿Qué modelo de Thermomix es mejor?
Si vas a comprar una Thermomix nueva, el modelo más reciente suele ser la opción más completa, ya que incorpora las últimas funciones y actualizaciones.
Sin embargo, modelos anteriores como la TM31 o la TM5 siguen siendo perfectamente válidos para preparar miles de recetas y continúan ofreciendo un excelente rendimiento.
La elección dependerá del presupuesto y del uso que vayas a darle.
¿Qué es Cookidoo?
Cookidoo es la plataforma oficial de recetas de Thermomix.
Incluye miles de recetas organizadas por categorías, colecciones y menús.
Puedes planificar la semana, crear listas de la compra y enviar las recetas directamente al robot para seguirlas paso a paso desde la pantalla.
Es una de las funciones más valoradas por los usuarios porque facilita muchísimo el día a día.
¿Cuánto dura una Thermomix?
Uno de los aspectos que más sorprende es su durabilidad.
Es habitual encontrar modelos con más de diez o incluso quince años funcionando correctamente.
Como cualquier electrodoméstico, necesita un mantenimiento básico y un uso adecuado, pero está diseñada para ofrecer muchos años de servicio.
¿Consume mucha electricidad?
No.
Su consumo depende del tipo de receta y del tiempo de cocción, pero al concentrar varias funciones en un único aparato y cocinar de forma eficiente, el gasto suele ser moderado para un uso doméstico normal.
Mi conclusión después de tantos años utilizando Thermomix
A lo largo de los años he preparado cientos de recetas.
Algunas salieron perfectas desde el primer intento.
Otras tuve que repetirlas varias veces hasta dar con el punto exacto.
Como cualquier persona que disfruta cocinando, también he aprendido de los errores.
Y quizá eso sea lo que más valoro de Thermomix.
No me ha convertido en mejor cocinera de un día para otro.
Lo que ha hecho es darme la confianza para probar recetas nuevas, experimentar con ingredientes diferentes y cocinar mucho más en casa.
Hoy, cuando preparo un pan recién horneado, una crema de verduras para la cena, una masa de pizza para compartir con la familia o un postre casero para una celebración, recuerdo aquella primera vez en la que pensé que nunca compraría un robot de cocina.
Qué equivocado estaba.
Porque, con el tiempo, entendí que no estaba comprando solo un electrodoméstico.
Estaba invirtiendo en tiempo.
En tranquilidad.
En comodidad.
Y, sobre todo, en disfrutar mucho más de la cocina.
Si estás pensando en comprar una Thermomix, mi consejo es sencillo: infórmate, compara y piensa en cómo cocinas realmente. Si encaja con tu estilo de vida, es muy probable que se convierta en uno de los electrodomésticos que más utilices durante muchos años.
¿Por qué Thermomix sigue conquistando cocinas de todo el mundo?
Más allá de las cifras de ventas o de las novedades tecnológicas, hay algo que explica su éxito desde hace décadas: consigue que cocinar sea más sencillo, más organizado y mucho más accesible.
En un mundo donde el tiempo es cada vez más escaso, poder preparar comida casera con menos esfuerzo tiene un valor enorme. Y esa es, probablemente, la verdadera razón por la que tantas familias siguen confiando en ella generación tras generación.
No importa si eres un cocinero experto o si apenas estás empezando. Thermomix no sustituye tu creatividad; la acompaña, te guía y te anima a probar recetas que quizá nunca habrías preparado por tu cuenta.
Tabla comparativa de los modelos Thermomix
| Modelo | Pantalla táctil | Cookidoo | Funciones avanzadas | Ideal para |
|---|---|---|---|---|
| TM31 | No | No | Funciones básicas | Quienes buscan un modelo fiable de segunda mano |
| TM5 | Sí | Sí | Cocina guiada | Usuarios que quieren un gran equilibrio entre precio y prestaciones |
| TM6 | Sí | Sí | Cocción lenta, fermentación, alta temperatura, sous-vide | Cocineros habituales y familias |
| TM7 | Sí (nueva generación) | Sí | Últimas funciones, mejoras de software y experiencia de uso | Quienes buscan la tecnología más avanzada |
Descubre todo lo que puedes cocinar
Si finalmente decides dar el paso, comprobarás que Thermomix es solo el comienzo.
En nuestro recetario encontrarás cientos de recetas explicadas paso a paso: panes, arroces, carnes, pescados, postres, masas, recetas rápidas para diario y opciones adaptadas a diferentes necesidades alimentarias.
Porque la mejor forma de descubrir todo el potencial de Thermomix no es leyendo sobre ella… sino cocinando.
Hay electrodomésticos que terminan olvidados en un armario.
Y hay otros que, sin darte cuenta, empiezan a formar parte de tu rutina.
Thermomix ha sido exactamente eso para mí.
No porque cocine sola.
Sino porque me ha regalado algo que cada vez valoramos más: tiempo para disfrutar de la cocina y de las personas con las que compartimos la mesa.
Quizá esa sea la verdadera razón por la que, después de tantos años, sigue siendo uno de los robots de cocina más deseados del mundo.
¿Para quién NO lo recomendaría ?
No lo recomendaría si apenas cocinas, comes habitualmente fuera de casa o buscas un aparato exclusivamente para triturar alimentos. En esos casos existen alternativas más económicas que probablemente cubrirán tus necesidades.
[otw_is sidebar=otw-sidebar-3]
Otras recetas que te pueden interesar:
potito de frutapotito de frutapostres de chocolate
infoa@ono.com
Visitor Rating: 5 Stars