Thermomix - recetas de cocina ... ...

Mousse de turrón de almendras con chocolate

Tarta mousse de turrón de almendras con chocolate

Mousse de turrón de almendras con chocolate

Tarta mousse de turrón de almendras con chocolate

Tarta mousse de turrón de almendras con chocolate.

Por lo visto, ésta receta de Tarta mousse de turrón de almendras con chocolate o  pastel de turrón de jijona y chocolate, es una de las estrellas de los postres de éstas navidades, así que en cuanto la he vísto en internet, me he puesto manos a la obra, y aquí está el resultado:

Ingredientes

  • 500 gr de nata líquida para montar
  • 500 gr de leche semi desnatada
  • 1 tableta de turrón de jijona
  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 2 sobres de cuajada

Preparación

Ponemos en el vaso de la Thermomix, la mitad de la leche, la mitad de la nata, la tableta de turrón troceada, y un sobre de cuajada.

Marcamos 7 min/temp. 90º/ vel. 3.

Cuando termine, vertemos el preparado en un molde (mejor de silicona, para desmoldarlo mejor). Lo metemos en el frigorífico mientras preparamos la capa de chocolate.

Para hacer la capa de chocolate, lavamos el vaso de la Thermomix y lo secamos muy bién.

Introducimos el chocolate en trocitos, trituramos durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la otra mitad de la nata, la otra mitad de la leche y el otro sobre de cuajada.

Volvemos a programar 7 min/temp. varoma/vel. 3.

Cuando termine, lo vertemos muy despacito sobre el preparado de turrón que tenemos en el frigorifico (para que se pegue bién la capa de chocolate al preparado de turrón, hacer unas rayas con un tenedor al preparado de turrón).

Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y luego lo metemos al frigorifico de un día para el otro.

Opcional:    lo podemos decorar luego con virutas de chocolate o perlitas plateadas, o lo que más nos guste.

El turrón de Jijona (denominado también como turrón de Xixona) es un turrón que emplea almendras molidas con miel. Es muy popular en la provincia de Alicante y en concreto de Jijona.Se caracteriza por haberse molido la mezcla de almendras con miel, eso le confiere una textura pastosa. Es muy popular en España durante la época de Navidad, siendo un dulce muy habitual en este periodo.

 

ÚLTIMAS RECETAS

Si te gusta, da a compartir:

No Responses

  1. Anónimo
  2. Anónimo