Como aprovechar el pan duro

Como aprovechar el pan duro

Pan duro (1).  Como se aprovecha este alimento para que quede aromático y húmedo.  Para cuando tenemos sobras de (1) , lo podemos utilizar para rallarlo y así conseguir una consistencia aromática y húmeda.

Os encantará su sabor.

 

Ingredientes:

  • Sobras de pan duro
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Cilantro fresco
  • 10 gr Aceite

Preparación:

Introducir en la Thermomix, unas 3 rodajas de pan de unos 2 dias (que esté durito).

Añadir los 2 dientes de ajo, y un pequeño ramillete de perejil y cilantro (previamente lavados y secos).

Marcar 15 seg/vel. 10.

Seguidamente, añadir el aceite.  Marcar de nuevo 6 seg/vel. 10.

 

Se puede utilizar también de inmediato o congelar.

Se puede utilizar por ejemplo o en el caso de: pizzas, pasta, gratinados, rulos de carne asada, empanados (tipo cachopos y similares), rebozados, etc.

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