Como aprovechar el pan duro
Pan duro (1). Como se aprovecha este alimento para que quede aromático y húmedo. Para cuando tenemos sobras de (1) , lo podemos utilizar para rallarlo y así conseguir una consistencia aromática y húmeda.
Os encantará su sabor.
Ingredientes:
- Sobras de pan duro
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Cilantro fresco
- 10 gr Aceite
Preparación:
Introducir en la Thermomix, unas 3 rodajas de pan de unos 2 dias (que esté durito).
Añadir los 2 dientes de ajo, y un pequeño ramillete de perejil y cilantro (previamente lavados y secos).
Marcar 15 seg/vel. 10.
Seguidamente, añadir el aceite. Marcar de nuevo 6 seg/vel. 10.
Se puede utilizar también de inmediato o congelar.
Se puede utilizar por ejemplo o en el caso de: pizzas, pasta, gratinados, rulos de carne asada, empanados (tipo cachopos y similares), rebozados, etc.
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