Como suavizar la cebolla en las ensaladas
Como suavizar la cebolla en las ensaladas. Todos sabemos que este ingrediente es bueno, y practicamente todas las ensaladas la llevan, pero hay quién no les gusta su sabor, porque pica un poco, porque luego siempre repite, etc. Pues vamos a ver unos truquillos para suavizar su sabor.
El truco para suavizar su sabor en las ensaladas, consiste en una vez cortada, a discos o en juliana, ponerla en una cuenco con agua fría. Dejarla ahí durante unos 20 minutos, luego se saca, se escurre y ya lo podemos añadir a nuestra ensalada.
De esta manera va perdiendo su sabor (aunque no todo). Cuanto más tiempo pase, más perderá.
También se puede añadir un poco de sal o vinagre al agua, si se desea.
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies que se denominan «cebollas» y que se cultivan como alimento.
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