

Dulce de membrillo Thermomix
Dulce de membrillo Thermomix. Estamos en tiempo de membrillo, así que vamos a sacar provecho de esta magnífica fruta y hacer un dulce o mermelada de membrillo, totalmente casera, que lo casero siempre es bueno.
Ingredientes:
- 700 gr de membrillos (peso neto, sin hueso y con piel). Son como unas 3 piezas
- 700 gr de azúcar
- 25 gr de zumó de limón
Preparación
En el vaso de la Thermomix, echamos primero la mitad de los membrillos (cortados a trozos) y lo trituramos 20 seg/vel. 5-7.
Añadimos la otra mitad de los membrillos, el azúcar y el zumo de limón. Marcamos 30 seg/vel 5-7-10.
Bajamos con la espatula lo que haya quedado por las paredes y por la tapa.
Comprobamos que todo esta perfectamente triturado, de no ser así, marcamos 15 seg más a la mísma velocidad.
Ahora marcamos 40 min/temp. 100º/vel. 5 (sin cubilete, con el cestillo encima).
Lo vertemos en un molde (al que previamente lo hemos forrado con film transparente, para desmoldarlo mejor), y lo metemos a la nevera de un día para el otro.
Al día siguiente, tiramos de los extremos del film transparente y lo desmoldamos en una fuente.
Está buenísimo.
[otw_is sidebar=otw-sidebar-3]
Anónimo
Visitor Rating: 4 Stars
infoa@ono.com
Visitor Rating: 5 Stars
Anónimo
Visitor Rating: 4 Stars