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Pollo al ajillo en Thermomix

Pollo al ajillo en Thermomix

Pollo al ajillo en Thermomix.

Pollo al ajillo en Thermomix.   La verdad es que las recetas con carne de ave están todas buenas (por lo menos para mí), pero ésta en especial, nos gusta bastante aquí en casa.

Se acompaña de patatas fritas caseras, ensalada de tomate y lechuga o puré de patata, a vuestro gusto.

INGREDIENTES:

  • 5 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 750 gr de pollo troceado (lo ideal son piezas pequeñas)
  • Sal
  • Pimienta
  • Un poco de perejil para espolvorear por encima

Preparación

Pelamos los ajos, los echamos en el vaso de la Thermomix y marcamos 5 seg/vel. 5.

Bajamos los restos que puedan quedar en las paredes y añadimos el aceite. Marcamos 7 min/temp. varoma/Vel.1.

Salpimentamos los trozos de ave.

Añadimos éstos ya salpimentados y sofreímos durante 10 min/Temp. varoma/giro a la izquierda/Vel. cuchara.

Luego añadimos el vino blanco. Marcamos 20 min/Temp. Varoma/giro a la izquierda/Vel. cuchara.

Dependiendo del tamaño de los trozos de ave, puede que tengas que poner un poquito más de tiempo. Eso lo vemos nosotras a ojo, cuando veamos que pasado el tiempo, la carne huele a «hecho» y está doradito, significa que ya está en su punto.

Espolvoreamos con el perejil picado.

Esta receta es la típica que siempre gusta, es un icono de la gastronomía española, con su salsa para mojar pan.

Esta receta es un plato de la cocina española cuyo principal ingrediente es la carne del mísmo. Se trata de una preparación muy popular y de bajo coste que se suele encontrar frecuentemente en los menús de muchos restaurantes españoles.

Se suele servir caliente acompañado con diversas guarniciones de patatas, champiñones, ensaladas, etc.

Este plato es ideal para preparar en cualquier día, es rápido de hacer, es una receta económica, con nuestra Thermomix no manchamos nada, ¿que más se puede pedir?

 

 

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  1. Anónimo