Crema de queso con yogur con Thermomix
Crema de queso con yogur con Thermomix. Aqui os pongo una receta super saludable de un postre cremoso y encima no tiene casi calorías, pues los ingredientes son muy ligeros: crema de queso con yogurt.
El queso de Burgos es un queso típico de la provincia de Burgos y uno de los más representativos de Castilla y León. Este queso toma su nombre de la ciudad de Burgos, en Castilla, donde había un mercado semanal.
Ingredientes
- 6 hojas de gelatina
- 30 gr de agua
- 1 yogur desnatado
- 500 gr de queso de Burgos
- 500 gr de leche desnatada
- Edulcorante en polvo, al gusto (aproximadamente 1 cucharada)
- Unas gotitas de colorante alimentario rojo
Para la decoración: 50 gr de fresas
Preparación
Poner en remojo en agua fría las hojas de gelatina durante unos minutos.
Escurrir y poner en un cuenco junto con el agua. Meter en el microondas unos segundos, hasta que se disuelva la gelatina. Reservar.
Introducir en el vaso de la Thermomix, el yogur y el queso fresco. Programar 10 seg/vel 7.
Añadir la leche junto con el edulcorante y programar 2 min/50º/vel 3/2. Un minuto antes de finalizar la cocción, añadir la gelatina y las gotitas de colorante alimentario.
Verter la crema en moldes individuales y meterlos en el frigorifíco de preferencia de un día para otro.
Desmoldar y adornar con las fresas límpias y troceadas.
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