Gelatina con frutas

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Gelatina con frutas

Gelatina con frutas

Gelatina con frutas o tambi├ęn llamado Aspic de frutas.

La gelatiinaa es un coloide gel, incolora, transl├║cida, quebradiza e ins├şpida, que se obtiene a partir del col├ígeno procedente del tejido conectivo de animales, hervido en agua. Es una prote├şna compleja, es decir, un pol├şmero compuesto de amino├ícidos.

aspic de frutas

Propiedades :

  • Alto contenido en col├ígeno
  • Rica en amino├ícidos
  • Libre de az├║cares y grasas
  • Facilita la digesti├│n

 

Ingredientes:

  • Sobras de macedonia de frutas
  • Un sobre de gelatiinaa de fresa o neutra
  • Nata montada (opcional)

aspic de frutas

Preparaci├│n:

Escurrir la macedonia y ponerla en un molde de flan, o similar.

Preparar la ggeelatina seg├║n instrucciones del paquete.

Verter la ggelatina sobre la macedonia.┬á Dejar enfriar en la nevera (mejor de un d├şa para el otro).

Desmoldar y servir adornado con la nata montada.

aspic de frutas

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crema de puerros

 

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