Caldo de carne con fideos – Sopa rápida
Caldo de carne con fideos – Sopa rápida. Otra receta de cocina realizada con restos de sobras de otras comidas.
Ingredientes:
- Sobras de salsa de carne guisada
- Un puñado de fideos
- 1 lt. de agua
- 50 gr de queso rallado
- Una cucharadita de cebollino picado (opcional)
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Poner el agua en un cazo y agregar la salsa de carne guisada y el cebollino picado.
Llevar a ebullición y añadir los fideos. Cocer hasta que la pasta esté tierna (según las instrucciones del fabricante), si son fideos finos suele ser unos 4 minutos aproximadamente.
Salpimentar a gusto.
Espolvorear el queso por encima en el momento de servir.
Servir caliente este delicioso caldo de carne con fideos – Sopa rápida
El caldo de carne es un líquido aromático y nutritivo que se prepara cociendo huesos de carne, carne, verduras y hierbas en agua durante varias horas. Es un ingrediente fundamental en muchas recetas, especialmente sopas, guisos, salsas y arroces.
El proceso de elaboración comienza con la selección de los ingredientes adecuados. Es importante elegir huesos de carne con carne adherida, ya que esto le dará más sabor y cuerpo al caldo.
También se pueden utilizar restos de carne y verduras, como cebolla, zanahoria, apio y perejil. Los ingredientes se colocan en una olla grande y se cubren con agua fría. Se lleva a ebullición y luego se reduce el fuego para que el caldo hierva a fuego lento durante varias horas.
A medida que se cocina, se va retirando la espuma y la grasa que se van acumulando en la superficie del caldo.
Una vez que el caldo se ha cocido durante suficiente tiempo, se retiran los huesos y los sólidos, y se cuela el líquido para retirar cualquier resto de impurezas. El caldo resultante se deja enfriar y luego se almacena en el refrigerador o en el congelador hasta su uso.
El caldo de carne es muy versátil y se puede utilizar como base para muchas recetas diferentes. Se puede utilizar como base para sopas, guisos y salsas, o como líquido de cocción para arroces y otros platos. También se puede disfrutar como bebida caliente en los meses más fríos.
En resumen, es un líquido aromático y nutritivo que se prepara cociendo huesos de carne, carne, verduras y hierbas en agua durante varias horas. Es un ingrediente fundamental en muchas recetas y es muy versátil.
Otras recetas que te pueden interesar:
ÚLTIMAS RECETAS
MCP – Lentejas estofadas
MCP – Lentejas estofadas MCP – Lentejas […]Lasaña de tofu y algas con Thermomix
Lasaña de tofu y algas con Thermomix Lasaña de […]5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango
5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango […]Arroz con rape y almejas
Arroz con rape y almejas Arroz con rape y almejas, una […]Trucos en la limpieza del hogar con la «A»
Trucos en la limpieza del hogar con la «A» Trucos de […]Biscuit de café en Thermomix
Biscuit de café en Thermomix Biscuit o bizcocho de […]
Blog Recetas chinas (en inglés)
