Flan de leche condensada y huevos

Flan de leche condensada y huevos

Flan de leche condensada y huevos.  Tenía bastantes huevos en casa y andaba con ganas de un buen flan casero, fácil y rápido de hacer, así que me decidí por este flan, que está delicioso.

Ingredientes para nuestro flan de huevo con leche condensada:

  • 500 gr de leche (entera o semi destanada)
  • 1 lata de leche condensado
  • 6 huevos
  • Caramelo liquido
  • Margarina o mantequilla para untar el molde

Preparación de nuestro flan con leche condensada:

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y marcar  4 min/vel 4.

Untar un molde de aluminio con la mantequilla o margarina, luego rociar con el caramelo liquido.

Volcar el preparado anterior, en el molde, despacito.  Tapar primero con una hoja de papel absorbente de cocina y por encima, una hoja de papel de aluminio.  Cubrir muy bién y colocar dentro de la varoma.

Echar en el vaso 1 lt de agua,  marcar 50 min/temp. varoma/vel. 1

No abrir antes de tiempo.   Cuando termine, dejar que se enfrie totalmente, antes de desmoldar (para evitar que se rompa).

Y ya está, así de fácil.

flan de leche condensada

¿Qué es la leche condensada? Beneficios y propiedades

La leche condensada es un producto lácteo en el que se ha eliminado gran parte del agua mediante la adición de azúcar. Esto crea una mezcla espesa y dulce con una vida útil más larga.

Es rica en nutrientes como proteínas, calcio y vitamina D, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo saludable del cuerpo. Sin embargo, debido a su alto contenido de azúcar y calorías, debe consumirse con moderación, especialmente por personas con diabetes o que estén controlando su ingesta de azúcar.

Algunos beneficios  incluyen su capacidad para enriquecer y espesar postres, así como su uso en la preparación de salsas y bebidas. Además, su larga vida útil y su versatilidad en la cocina la convierten en un ingrediente conveniente para muchos platos. Sin embargo, se recomienda consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

flan de leche condensada

¿Qué es el caramelo líquido?

El caramelo líquido se utiliza en la preparación de postres como flanes, budines, pasteles y helados. También se puede utilizar como cobertura para panqueques, crepes, helados o frutas. Además, se puede añadir a bebidas como café, cócteles o batidos para darles un toque dulce y característico.

Es importante tener precaución al trabajar con caramelo líquido, ya que alcanza altas temperaturas y puede causar quemaduras. Se debe tener cuidado al calentar el azúcar y manipular el caramelo caliente para evitar accidentes.

 

Thermomix y los postres

La Thermomix es un electrodoméstico de cocina multifuncional que combina varias funciones en un solo aparato, como mezclar, cocinar, triturar, amasar y más. Su versatilidad la convierte en una herramienta muy útil para preparar una amplia variedad de recetas, incluidos los postres.

Con la Thermomix, puedes hacer desde postres básicos como batidos y helados, hasta recetas más elaboradas como pasteles, galletas, mousses y cremas. La Thermomix facilita la preparación de estos postres, ya que permite mezclar y cocinar los ingredientes de manera eficiente y precisa.

Además, la Thermomix suele venir con un libro de recetas y también existe una comunidad en línea que comparte recetas específicas para este aparato. Esto te brinda acceso a una amplia variedad de ideas y opciones de postres para probar y disfrutar.

Es importante tener en cuenta que la Thermomix es solo una herramienta en la preparación de postres y el resultado final depende de la receta utilizada y las habilidades del chef. Como con cualquier electrodoméstico o utensilio de cocina, es fundamental seguir las instrucciones y precauciones de uso para garantizar un buen resultado y evitar accidentes.

 

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