Mousse de chocolate con claras de huevo
Mousse de chocolate con claras de huevo. Mousse de chocolate casera…….subidita de calorías, pero muy buena….un postre que no te dejará indiferente.
Mis hijas llevaban tiempo pidiendome que les hiciera este postre, y aunque hay multitud de recetas, yo hoy me he decantado por ésta.
La mousse es un postre verdaderamente exquísito, con una textura y sabor realmente buenos y que no es díficil de preparar. Éste es un postre dedicado a los más golosos. A mí personalmente me encanta, pero claro, a mí los postres es que me pirran.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 cucharada (de sopa) de mantequilla
- Tableta y media de chocolate de culinaria
- 6 cucharadas (de sopa) bién llenas de azúcar
Preparación:
Calentar el chocolate con la mantequilla al baño Maria ( o en micro ondas a muy baja potencia, para no quemarse).
Separar las claras de las yemas. Batir con la batidora eléctrica las yemas con el azúcar.
Añadimos a las yemas, el choco que previamente habíamos derretido.
Montar las claras a punto de nieve, y mezclarlas con mucho cuidado y cariño a las yemas. Mezclar bién.
Repartir en tacitas individuales o en una fuente grande, a nuestro gusto, y meterlo en el frigorífico
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