Pollo en salsa con Thermomix

Pollo en salsa con Thermomix

Ingredientes:

– Pechuga de pollo, un kilo más o menos
– Una cebolla grande
– Un par de dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Champiñones en conserva, 300 gramos (un bote)
– Guisantes en conserva, misma cantidad
– Cerveza, una lata
– Tomate frito, 160 gramos
– Pimentón dulce
– Sal
– Pimienta (opcional)

Preparación:

Introducimos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos, y los ajos.   5 Seg/vel.5

Con la cuchara, raspar las paredes del vaso hacía abajo.    Añadir el aceite. Marcar 5 min/temp. varoma/vel. 1

Colocamos la mariposa en el vaso.   Añadimos la pechuga de pollo (previamente troceada), el tomate frito, la cerveza, los champiñones y un poco de sal y pimienta.    Marcamos 10 min/temp. varoma/vel. cuchara/giro a la izquierda.

Al terminar, se añaden los guisantes y marcamos otros 5 minutos (igual que antes).

Dejar reposar un poco antes de servir.

Se puede servir con patatas fritas o arroz, acompañado de ensalada.

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