Hoy comemos Pizza :
Pizza «Alex»
Pizza «Alex»:
Ingredientes:
Masa
150 ml de leche
1/2 cucharadita de sal
1 cuchara de sopa de azúcar
15 gr de levadura seca ( uso las pastillas amarillas de Mercadona)
2 cucharas de sopa de aceite
280 gr de harina
Salsa para la base de la Pizza:
Media lata de tomate pelado (200 gr)
6 dientes de ajo
50 gr de aceite
sal
pimienta
Oregano
Ingredientes de la pizza:
Queso rayado (Mozarella)
1/4 de pimiento cortado en trozos
aceitunas
10 rodajas de chorizo, más o menos (laminas)
3 o 4 champiñones (laminados y opcional)
tomate cherry cortado por la mitad (opcional)
Preparación
Masa
Introducir en el vaso la leche, el azúcar, sa y aceite, y programar 1 min/ temp. 37 / vel.3
Después añadir la harina y la levadura. Programar 2 min/vel espiga. El vaso tiene que quedar limpio.
Retirar la masa a un recipiente, tapar y colocar dentro del micro ondas (caliente). Dejar que la masa suba (para ello tiene que estar dentro del micro (en sitio oscuro) y durante unos 30 minutos.
Salsa de tomate
Colocar en el vaso los ajos y picar 5 seg/vel.5
Añadir el aceite y programar 5 min/temp 100º/vel.1. Añadir el tomate, los oréganos y sal. Programar 10 seg/vel.3.
Ahora programar 10 min/temp. varoma/ vel. 1.
Cuando termine 25 seg/vel. 6
Montar la pizza
Pre-calentar el horno a 180º. Extender la masa con ayuda de un rollo de cocina, de manera a cubrir un molde de 30 cm de diametro aproximadamente.
Se unta con aceite y se cubre con la masa.
Ahora echamos la salsa de tomate.
Ahora echaremos el chorizo (laminado), el queso, y los restantes ingredientes (pimientos, aceitunas, tomate cherry y champiñones).
Lo llevamos al horno a 180º hasta que quede doradita.
NOTA: los ingredientes los podemos varias a nuestro gusto. Basta con coger el buzón de correos los anuncios de pizza a domicilio y copiarnos de los ingredientes que vienen en cada pizza.
Esperamos os haya gustado esta receta .
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