Thermomix - recetas de cocina

Pizza «Alex»

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Hoy comemos Pizza :

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Pizza «Alex»

Pizza «Alex»:

Ingredientes:

Masa

150 ml de leche

1/2 cucharadita de sal

1 cuchara de sopa de azúcar

15 gr de levadura seca ( uso las pastillas amarillas de Mercadona)

2 cucharas de sopa de aceite

280 gr de harina

 

Salsa para la base de la Pizza:

Media lata de tomate pelado (200 gr)

6 dientes de ajo

50 gr de aceite

sal

pimienta

Oregano

 

Ingredientes de la pizza:

Queso rayado (Mozarella)

1/4 de pimiento cortado en trozos

aceitunas

10 rodajas de chorizo, más o menos (laminas)

3 o 4 champiñones (laminados y opcional)

tomate cherry cortado por la mitad (opcional)

 

 

Preparación

 

Masa

Introducir en el vaso la leche, el azúcar, sa y aceite, y programar 1 min/ temp. 37 / vel.3

Después añadir la harina y la levadura. Programar 2 min/vel espiga.   El vaso tiene que quedar limpio.

Retirar la masa a un recipiente, tapar y colocar dentro del micro ondas (caliente). Dejar que la masa suba (para ello tiene que estar dentro del micro (en sitio oscuro) y durante unos 30 minutos.

 

Salsa de tomate

Colocar en el vaso los ajos y picar 5 seg/vel.5

Añadir el aceite y programar 5 min/temp 100º/vel.1.     Añadir el tomate, los oréganos y sal.  Programar 10 seg/vel.3.

Ahora programar 10 min/temp. varoma/ vel. 1.

Cuando termine  25 seg/vel. 6

 

Montar la pizza

Pre-calentar el horno a 180º.   Extender la masa con ayuda de un rollo de cocina, de manera a cubrir un molde de 30 cm de diametro aproximadamente.

Se unta con aceite y se cubre con la masa.

Ahora echamos la salsa de tomate.

Ahora echaremos el chorizo (laminado), el queso, y los restantes ingredientes (pimientos, aceitunas, tomate cherry y champiñones).

Lo llevamos al horno a 180º hasta que quede doradita.

 

NOTA:  los ingredientes los podemos varias a nuestro gusto.  Basta con coger el buzón de correos los anuncios de pizza a domicilio y copiarnos de los ingredientes que vienen en cada pizza.

Esperamos os haya gustado esta receta .

 

 

 

 

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