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Flan casero en Thermomix

 

Flan de huevo casero con galletas Maria en Thermomix

Flan de huevo casero con galletas Maria en Thermomix

Flan de huevo casero con galletas Maria en Thermomix.

El flan de huevo casero es uno de mis postres favoritos, se puede hacer de muchas maneras, hoy lo he hecho aparte de con huevo, con galletas Maria, está super bueno y con nuestra Thermomix, se hace muy rápido y fácil.

Ingredientes:

  • 100 gr Azúcar amarillo
  • 25 gr de miel
  • 50 gr de agua
  • 10 galletas Maria
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 medida de la lata (de leche condensada) de leche semi desnatada
  • 1 cucharadita (de té) de harina Custard  (si no lo encontramos – es algo dificil – es un producto de UK, lo podemos sustituir por polvo de natillas (de esas que venden semi preparadas para hacer en casa).
  • 6 huevos

Preparación:

Colocar en el vaso de la Thermomix, el azúcar y la miel.   6 min/vel. 1.

Acabado el tiempo, añadir el agua.   8 min/temp. Varoma/vel. 1

Untar un molde con este caramelo liquído.

Añadimos al vaso las galletas. Trituramos 20 seg/vel. 6.

Añadimos todos los ingredientes y marcamos 30 seg/vel. 4

Lo volcamos en el molde untado con el caramelo.

En el vaso echamos agua hasta más de medio vaso, colocamos la varoma y dentro el molde del pudin (tapado con papel de aluminio), y colocamos la tapa del varoma.

Marcamos 60 min/temp. varoma/ vel. 1

Cuando termine, dejar reposar un ratito, sacarlo y meterlo al frigorifico. Desmoldar bastante frio.

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