Thermomix - recetas de cocina

Sopa de tomate en Thermomix

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Sopa de tomate en Thermomix

Hoy os proponemos una rica sopa de tomate en Thermomix.

Es ideal para cuando tenemos el tomate que se nos empieza a poner maduro y no sabemos que hacer con él.

La textura es a gusto del consumidor, si la queréis más líquida, pues le echáis más agua, si os gusta con más textura, pues no la trituréis tanto, reducir el tiempo y la vel. que no llegue al 9.

Espero os guste.

 

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite
  • 700  gr de tomate maduro
  • 1 patata
  • 2 cubitos carne Avecrem
  • Una pizquita de sal
  • 400 gr de agua

 

Preparación:

Introducimos en el vaso de la Thermomix las cebollas, los ajos y el aceite.  Picamos 8 seg/vel.5.

Rehogamos 8 min/temp.100º/vel.1

Añadimos el tomate (partido en trozos) junto con todos los demás ingredientes. Marcamos 20 min/temp.100º/vel.1

Una vez finalizado, marcamos 1.30 minutos (sin temperatura) y marcamos velocidad progresiva 3-5-7-9.

Ya tenemos una rica sopa de tomate lista para comer.  A la hora de servir, la podemos decorar con un poco de menta, rúcula, etc.

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