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Paté de marisco con Thermomix

Paté de marisco con Thermomix

Paté de marisco con Thermomix

Paté de marisco con Thermomix

Paté de marisco con Thermomix.  Llega ahora Navidad y empezamos a pensar en el menú de cenas y comidas de las fiestas, y nunca sabemos que presentar, ya que siempre queremos quedar bien y con el mínimo esfuerzo, obviamente.

Algo muy recurrido para tener así de picoteo, o entrante entre otras cosas están los socorridos patés que los podemos presentar en tostas, volovanes, cestillas de masa quebrada…y quedan muy bonitas y sabrosas.

Así que hoy nos vamos a centrar en un entrante fácil, un paté de marisco, que con nuestra Thermomix se hace muy rápido, no manchamos y encima sale económico.

Este tipo de entrante se puede dejar ya preparado con un par de horas de antelación, así cuando lleguen los invitados, podemos dedicarles más tiempo a estar con ellos.

Ingredientes:

  • 200 gr de gambas peladas
  • 150 gr de palitos de cangrejo
  • 154 gr de nata liquida
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 poco de cebollino
  • 50 gr de Jerez fino
  • 150 gr de tomates cherry
  • Albahaca para decorar (opcional)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida para decorar (opcional)
  • Pan o tostas

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix las gambas, los palitos de cangrejo, la mantequilla y el cebollino.  Marcamos 6 min/Temp.100º/Vel.4.     Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, añadimos el Jerez.

Ahora echamos por el bocal la nata liquida y mezclamos a vel.8 durante un par de segundos.

Dejamos enfriar bién en la nevera.

Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de las tostas de pan, a continuación echamos una cucharada de paté de marisco por encima y decoramos si queremos con los ingredientes arriba indicados.

 

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