Paté de marisco con Thermomix
Paté de marisco con Thermomix. Llega ahora Navidad y empezamos a pensar en el menú de cenas y comidas de las fiestas, y nunca sabemos que presentar, ya que siempre queremos quedar bien y con el mínimo esfuerzo, obviamente.
Algo muy recurrido para tener así de picoteo, o entrante entre otras cosas están los socorridos patés que los podemos presentar en tostas, volovanes, cestillas de masa quebrada…y quedan muy bonitas y sabrosas.
Así que hoy nos vamos a centrar en un entrante fácil, un paté de marisco, que con nuestra Thermomix se hace muy rápido, no manchamos y encima sale económico.
Este tipo de entrante se puede dejar ya preparado con un par de horas de antelación, así cuando lleguen los invitados, podemos dedicarles más tiempo a estar con ellos.
Ingredientes:
- 200 gr de gambas peladas
- 150 gr de palitos de cangrejo
- 154 gr de nata liquida
- 100 gr de mantequilla
- 1 poco de cebollino
- 50 gr de Jerez fino
- 150 gr de tomates cherry
- Albahaca para decorar (opcional)
- 1 cucharada de pimienta negra molida para decorar (opcional)
- Pan o tostas
Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las gambas, los palitos de cangrejo, la mantequilla y el cebollino. Marcamos 6 min/Temp.100º/Vel.4. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, añadimos el Jerez.
Ahora echamos por el bocal la nata liquida y mezclamos a vel.8 durante un par de segundos.
Dejamos enfriar bién en la nevera.
Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de las tostas de pan, a continuación echamos una cucharada de paté de marisco por encima y decoramos si queremos con los ingredientes arriba indicados.
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