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Aperitivos con salchichas

Aperitivos con salchichas

Aperitivos con salchichas

Estos aperitivos con salchichas son una opción fantástica para usarlos en navidad o cuando tenemos visitas.

Son unos aperitivos fáciles de preparar y encima económicos.

Se puede hacer la masa en casa y quedar totalmente caseros, pero como es un poco lioso el proceso de hacer los volovanes caseros, he preferido comprarlos ya hechos y realizar solamente el relleno.

Ingredientes:

  • 1 caja de Volovanes   (de venta en supermercados, donde la zona de tostas, pan integral, etc)
  • 400 gr. de salchichas frescas
  • 120 gr. de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Papel vegetal para horno

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos las salchichas (sin piel) y dejamos saltear, moviendo de manera a que prácticamente se deshaga la carne.

Añadimos la cebolla y el ajo picado, y dejamos cocinar un poco más.

A continuación añadimos los champiñones, previamente laminados. Removemos y dejamos cocinar a fuego suave durante unos 10-15 minutos.

Ahora añadiremos la nata, mezclar y remover bien. Dejamos hervir un poquito.  Sazonamos con sal, pimienta y perejil picado.

Rellenamos los volovanes con este preparado (utilizaremos una cuchara para rellenar).  Ponemos un poco de queso rallado por encima, gratinamos un par de minutos y servimos.

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