Aperitivos con salchichas
Estos aperitivos con salchichas son una opción fantástica para usarlos en navidad o cuando tenemos visitas.
Son unos aperitivos fáciles de preparar y encima económicos.
Se puede hacer la masa en casa y quedar totalmente caseros, pero como es un poco lioso el proceso de hacer los volovanes caseros, he preferido comprarlos ya hechos y realizar solamente el relleno.
Ingredientes:
- 1 caja de Volovanes (de venta en supermercados, donde la zona de tostas, pan integral, etc)
- 400 gr. de salchichas frescas
- 120 gr. de champiñones
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 ml. de nata para cocinar
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Papel vegetal para horno
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos las salchichas (sin piel) y dejamos saltear, moviendo de manera a que prácticamente se deshaga la carne.
Añadimos la cebolla y el ajo picado, y dejamos cocinar un poco más.
A continuación añadimos los champiñones, previamente laminados. Removemos y dejamos cocinar a fuego suave durante unos 10-15 minutos.
Ahora añadiremos la nata, mezclar y remover bien. Dejamos hervir un poquito. Sazonamos con sal, pimienta y perejil picado.
Rellenamos los volovanes con este preparado (utilizaremos una cuchara para rellenar). Ponemos un poco de queso rallado por encima, gratinamos un par de minutos y servimos.
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