Canapés de albaricoque con queso gruyere
Canapés de albaricoque con queso gruyere. Unos canapés fáciles de preparar.
Ingredientes:
- Lonchas de pan integral, con semillas, …lo que más nos guste
- 180 gr. de queso gruyere
- 4 albaricoques
- 30 gr. de mantequilla
- 80 gr. de rúcula
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Disponemos las lochas de pan sobre una bandeja apta para horno. Rallamos el queso gruyere y lo disponemos sobre las lonchas de pan. Lo llevamos al horno durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que el queso ha empezado a derretirse. Retiramos y reservamos.
Lavamos y cortamos los albaricoques en gajos y los colocamos en una sartén junto con la mantequilla. Lo llevamos a fuego suave y dejamos que se haga durante unos 5 minutos. Retiramos.
Disponemos los canapés de pan en un plato, colocamos los albaricoques sobre el queso y finalizamos con la rúcula. Servir de inmediato.
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