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Canapés de albaricoque con queso gruyere

Canapés de albaricoque con queso gruyere

Canapés de albaricoque con queso gruyere

Canapés de albaricoque con queso gruyere.  Unos canapés fáciles de preparar.

Ingredientes:

  • Lonchas de pan integral, con semillas, …lo que más nos guste
  • 180 gr. de queso gruyere
  • 4 albaricoques
  • 30 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de rúcula

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.  Disponemos las lochas de pan sobre una bandeja apta para horno.  Rallamos el queso gruyere y lo disponemos sobre las lonchas de pan.  Lo llevamos al horno durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que el queso ha empezado a derretirse.  Retiramos y reservamos.

Lavamos y cortamos los albaricoques en gajos y los colocamos en una sartén junto con la mantequilla.  Lo llevamos a fuego suave y dejamos que se haga durante unos 5 minutos.  Retiramos.

Disponemos los canapés de pan en un plato, colocamos los albaricoques sobre el queso y finalizamos con la rúcula.  Servir de inmediato.

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