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Pollo Tandoori
Pollo Tandoori. El pollo tandori, denominado también tandoori chicken, es un plato de pollo asado que data de la época del Imperio mogol en el sudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran parte del este de Asia.
Ingredientes:
- 1 kg. de trozos de pollo de tamaño medio/pequeño
- 1 (cuchara de sopa) de zumo de limón
- 1/2 (cuchara de sopa) de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo aplastados
- 1 (cuchara de postre) de pimentón
- 1 yogur natural
- 2 (cucharas de sopa) de tandoori masala
- 1 cebolla pequeña
- Sal
Preparación:
Haz cortes diagonales de aproximadamente 2 cm en cada trozo de pollo, para que la marinada penetre bien dentro de la carne.
Mezclamos el zumo de limón con el ajo, jengibre y pimentón. Untamos el pollo y dejamos reposar durante media hora.
Con la batidora eléctrica, batimos el yogur con el tandoori masala, la cebolla y sal.
Mezclamos esta marinada con el pollo y dejamos en la nevera durante al menos 4 horas o mejor de un día para el otro.
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