Thermomix - recetas de cocina

Sopa de marisco en olla JRD

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Sopa de marisco en olla JRD

Hoy hacemos sopa de marisco en olla JRD.  Esta olla es super versátil, y para grandes cantidades, es una fantástica opción.  Hoy tenía ganas de una sopa de marisco pero tenía que salir a comprar y no podía «darme el lujo» de estar pegada a la cocina, cocinando.  Así que me decidí por mi olla JRD.  Como vereis no tiene nada que hacer, es solo darle a un botón y te olvidas. Esta sopa mariscos es una verdadera delicia.

Ingredientes:

  • Tenía varias bolsas individuales de congelados (colas de gambas, almejas, cola de rape), aunque se puede echar lo que uno quiera.
  • 1 Brick pequeño de tomate frito
  • 2 pastillas de Avecrem (o marca similar) de pescado o marisco
  • Un poco de aceite de oliva
  • Un poquito de sal
  • Colorante amarillo alimentario
  • Un poco perejil para espolvorear
  • Fideos finos

Preparación

Echar todo en la cubeta (menos el perejil para espolvorear y los fideos finos), y cubrir con agua.  Dependiendo de la proporción que se haya echado de marisco, así se echará de agua, es a ojo, vosotras/os vereis, si quereis hacer poco o mucho.  Se puede congelar. Yo suelo hacer bastante.

Pulsar el botón «sopa» y marcar 25 minutos.

Al terminar ( y una vez haya salido la presión), abrimos la tapa, sacamos la cola de rape, le quitamos la espina central y desmenuzamos.

Volvemos a echar dentro, echamos un puñado de fideos finos y volvemos a cerrar.

Marcamos otra vez «sopa» 3 minutos (si son pocos fideos incluso no hace falta, los fideos finos se cuecen muy rapido, incluso con el calor del caldo se hacen).

Una vez terminado, espolvoreamos con un poco de perejil picado o cilantro.

Y ya está.

 

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  1. Anónimo

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