Calabacínes rellenos de pollo con Thermomix
Calabacínes rellenos de pollo con Thermomix. Os os proponemos una receta muy fácil, rica, barata y sana: calabacínes rellenos de pollo con Thermomix. A todos nos cuesta que nuestros hijos coman verduras y todos sabemos lo bueno, sano y recomendable que es comer verdura. Lo que si sabemos es que les encanta echarse tomate frito por encima de todo, ¿a que si? Pues hoy vamos a conseguir que coman sano, que coman verdura y que coman tomate frito, vamos a ello:
Como hacer calabacines rellenos:
Ingredientes para nuestros calabacines rellenos de carne:
- 4 calabacínes medianos
- 750 gr de agua
- 1 cebolla
- 20 gr de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo cocida (desmenuzar 4 seg/vel 4/vel inversa)
- Sal
- Pimienta
- 200 gr de tomate triturado o tomate frito
Preparación:
Lavar los calabacínes y cortar los extremos.
Cortarlos en tres trozos (así los peques no los verán grandes y no podrán pegas)
Cortarlos por la mitad, Colocarlos en el recipiente Varoma y reservar.
Echar en el vaso el agua. 5 min/temp. Varoma/vel 2. Ahora colocaremos el recipiente Varoma y programamos 15 min/temp. Varoma/vel. 2
Finalizado el tiempo, comprobar si los calabacínes están hechos, de no ser así, marcar unos minutos más.
Retirar los calabacínes (cuidado de no quemarse), dejarlos escurrir sobre papel absorbente, vaciar con una cucharill y reservar la pulpa y la piel.
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y echar en el vaso. Trocear 6 seg/vel 4 (cuanto más picadita menos la verán los peques).
Bajar los restos con la espátula, y comprobar que la cebolla ha quedado bién picadita, de no ser así, progrmar unos minutos más)
Añadir el aceite, la pechuga de pollo desmenuzada, la pulpa de los calabacínes reservada, sal y pimienta. Marcar 2 min/temp. 100º/vel. 4
Rellenar los calabacínes con1 el preparado, rociarlos con el tomate triturado (o frito) y gratinar en el horno precalentado (180º-200º) durante 10 min.
Están ríquisimos…..
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Calabacines: propiedades y beneficios.
- Bajo en calorías: son bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener su peso o perderlo. Una taza de calabacín cocido contiene sólo alrededor de 20 calorías.
- Rica en nutrientes: son ricos en nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio, hierro, calcio y fibra.
- Ayuda en la digestión: son ricos en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Antiinflamatorio: contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
- Controla la presión arterial: son ricos en potasio, un mineral que ayuda a controlar la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la salud ocular: son una buena fuente de vitamina A, que es esencial para la salud ocular. La vitamina A puede ayudar a prevenir enfermedades oculares como la degeneración macular y la ceguera nocturna.
- Beneficios para el cerebro: contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar la función cerebral y prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- Piel saludable: son ricos en vitamina C, que es esencial para la producción de colágeno. El colágeno es una proteína que ayuda a mantener una piel saludable y joven.
- Fortalece el sistema inmunológico: son ricos en vitamina C y antioxidantes, que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: son ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y el cáncer.
En resumen, los calabacines son una verdura muy nutritiva y saludable que ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. Su bajo contenido calórico, su riqueza en nutrientes, su capacidad para mejorar la digestión, controlar la presión arterial y mejorar la salud ocular y cerebral, así como reducir el riesgo de enfermedades crónicas, hacen que los calabacines sean una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.
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