Churros de patata
Churros de patata. Los famosos churros madrileños , pero cambiando la masa por puré de patata. Receta para hacer este delicioso aperitivo en casa.
Para cuando tienes sobras de puré de patata, nada mejor que hacer un reciclaje de las patatas y hacer un delicioso plato a base de patatas.
Ingredientes:
- Sobras de puré de patata o patatas cocidas
- Un pellizco de azúcar
- Aceite de oliva
Preparación:
Si las sobras son de patatas cocidas, hacer un puré con ellas. Azucarar ligeramente.
Poner el puré en una manga pastelera de boca fina.
Calentar el aceite.
Con la manga pastelera, ir echando pequeñas cantidades de masa en el aceite caliente.
Freir hasta que se doren y servir calientes.
Son una buena alternativa a los tradicionales, están muy sabrosos e igualmente se pueden comer con chocolate caliente.
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