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Cocido madrileño en olla JRD eléctrica

Cocido madrileño en olla JRD eléctrica

Cocido madrileño en olla JRD eléctrica

Cocido madrileño en olla JRD eléctrica.  Aunque hace calor, un buen cocido madrileño siempre es bienvenido.  Esta vez lo he hecho en olla eléctrica JRD, ya que tenía prisa.

Los garbanzos ya los tenía cocido (también en la mísma olla eléctrica JRD) del otro día, y los tenía congelados, así que solo tuve que sacarlos del congelador.

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos
  • 1 caja de preparado de cocido o puchero
  • 1 caja con falda de ternera
  • 3 zanahorias
  • 4 patatas
  • 8 hojas de repollo
  • 2 chorizos (en éste caso son de Portugal, aquí creo que no los hay o no los he visto)
  • Fideos para sopa
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

En la olla eléctrica JRD echamos todos los ingredientes (menos los chorizos y los garbanzos).

Sazonamos, rellenamos con agua, cerramos tapa y marcamos menú carne/legumbres 50 minutos.

Mientras, en una cazuela con agua hirviendo, echamos los chorizos (pinchados para que no revienten), y dejamos que se hagan a fuego suave durante unos 10 minutos.

Una vez terminada la cocción de los chorizos (que pueden ser del tipo que queramos), los retiramos y añadimos los garbanzos que ya teníamos cocidos, y los dejamos a fuego bastante suave durante unos 10 minutos.   Los garbanzos ya están cocidos, es sólo para que se impregnen del sabor de los chorizos.

Cuando termina la cocción de las carnes y legumbres, retiramos a una fuente, colamos el caldo, y añadimos un puñado de fideos. Dejamos que se hagan durante unos 5 minutos, y ya tenemos un cocido bastante completo.

Nota que no he echado tocino, por el tema de no resultar demasiado grasiento.

La sopa no ha salido en la foto, pero os lo podeis imaginar.

El resultado ha sido un delicioso cocido, hecho con mucha rapidez y sin ensuciar prácticamente nada.

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  1. Anónimo