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Pastel de brócoli en horno

Pastel de brócoli en horno

Pastel de brócoli en horno

Pastel de brócoli en horno.  Este pastel se puede hacer igualmente con col, repollo o cualquier otra verdura que nos haya sobrado.

Ingredientes:

  • Sobras de coliflor, coles de bruselas, repollo cocido o salteado, brócoli, etc. (que estén ya cocidas)
  • Una cebolla mediana
  • 4 huevos
  • 50 gr de bacon ahumado picado
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 brick de salsa bechamel ya hecha

Preparación:

Pelar y cortar la cebolla finamente y sofreímos en una sarten con el aceite caliente.

Añadimos el bacon y cocinamos un par de minutos.

Incorporamos la verdura y mezclamos.

Aparte, batimos los huevos y los incorporamos al sofrito. Sazonamos.

Engrasamos un molde pequeño con mantequilla y vertemos la mezcla.

Regamos con un poco de salsa bechamel.

Lo metemos al horno durante unos 35 minutos a 180º  .

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