Costillas ribs al estilo americano
¡Hola amantes de la comida rápida y saludable!
Aquí tenemos una receta increíble para disfrutar en todas las reuniones familiares.
Costillas ribs al estilo americano. Un plato que nunca falla. Recetas fáciles para hacernos la vida un poco más fácil.
Hay varias recetas o versiones de costillas asadas o costillas a la barbacoa, pero hoy nos quedamos con esta, que espero os guste.
¡Descubre qué significa la auténtica comida americana! Aquí te mostramos cómo preparar unas costillas ribs al estilo americano que te van a dejar con ganas de más. ¡Es una receta sencilla, así que ¿por qué no empiezas hoy?
¿Estás listo para probar las mejores costillas ribs al estilo americano? No pierdas la Receta y sigue estos pasos sencillos para preparar este delicioso plato de carne de USA.
Aunque lleva bastantes ingredientes, no os asustéis, la preparación es super simple de preparar.
Ingredientes:
Qué ingredientes necesitas para hacer unas deliciosas costilla de cerdo al horno, tipo americanas:
Ingredientes para nuestras costillas al horno:
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 2 tazas (de té) de harina
- 1/2 cucharada (de té) de ajo en polvo
- 1/2 cucharada (de té) de cebolla en polvo
- 1/2 cucharada (de té) de sal
- 1/4 de cucharada (de té) de cada una de las siguientes especias: tomillo, orégano, pimienta roja en polvo, pimentón dulce, pimienta blanca y pimienta de Cayena.
- 1 diente de ajo p icado
- 1/4 de taza (de té) de salsa de soja
- 1/2 cucharada (de té) de jengibre en polvo
- 1/4 de taza (de té) de azúcar moreno
- 1/4 de taza (de té) de licor de Jerez
- 3/4 de taza (de té) de agua
Preparación:
Cómo se hacen las costillas americanas
Cortamos las costillas en porciones individuales.
Mezclamos la harina con todos los condimentos y rebozamos las costillas.
Al horno….
Precalentamos el horno a 180º e introducimos las costillas. Vamos controlando el tiempo hasta que veamos que se empiezan a dorar ligeramente.
Mezclamos el ajo, salsa de soja, jengibre, azúcar y agua y regamos las costillas con esta mezcla.
Reducimos la temperatura del horno a 150º y asamos durante 1.5 horas o como mucho 2 horas .
A través del cristal de horno vamos controlando, ya que cada horno es distinto.
Acompañamos de patatas fritas, arroz blanco o simplemente una ensalada.
Buen provecho.
La historia de las costillas americanas
¿Qué son las costillas americanas?
¿Qué son las costillas americanas? Las costillas americanas son una de las carnes más populares en los Estados Unidos.
Se trata de una carne magra y sabrosa que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Hay dos tipos principales de costillas americanas: la costilla de cerdo y la costilla de buey.
La costilla de cerdo es la más popular y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. La costilla de buey, por otro lado, es un poco más difícil de encontrar y suele estar un poco más cara.
Origen de la receta de los ribs americanos
La preparación de las costillas a la barbacoa involucra cocinar lentamente las costillas de cerdo en una salsa a base de tomate y especias durante varias horas, hasta que la carne se vuelva tierna y se separe fácilmente del hueso.
Aunque la receta de las costillas a la barbacoa varía según la región y el chef, se cree que la versión más popular y conocida de esta receta se originó en Memphis, Tennessee. En Memphis, el plato se conoce como «Memphis-style barbecue ribs» y se caracteriza por la combinación de sabores agridulces y picantes de la salsa de tomate, así como por el uso de una técnica de cocción lenta en una parrilla o ahumador de madera.
En resumen, la receta de los ribs americanos se originó en el sur de Estados Unidos en la década de 1920 y se popularizó en Memphis, Tennessee, donde se desarrolló la versión más conocida del plato.
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