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Costillas ribs al estilo americano

Costillas ribs al estilo americano

Costillas ribs al estilo americano

Costillas ribs al estilo americano.  Un plato que nunca falla. Recetas fáciles para hacernos la vida un poco más fácil.

Hay varias recetas o versiones de costillas asadas o costillas a la barbacoa, pero hoy nos quedamos con esta, que espero os guste.

Aunque lleva bastantes ingredientes, no os asustéis, la preparación es super simple de preparar.

Ingredientes:

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 2 tazas (de té) de harina
  • 1/2 cucharada (de té) de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada (de té) de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada (de té) de sal
  • 1/4 de cucharada (de té) de cada una de las siguientes especias: tomillo, orégano, pimienta roja en polvo, pimentón dulce, pimienta blanca y pimienta de Cayena.
  • 1 diente de ajo p icado
  • 1/4 de taza (de té) de salsa de soja
  • 1/2 cucharada (de té) de jengibre en polvo
  • 1/4 de taza (de té) de azúcar moreno
  • 1/4 de taza (de té) de licor de Jerez
  • 3/4 de taza (de té) de agua

Preparación:

Cortamos las costillas en porciones individuales.

Mezclamos la harina con todos los condimentos y rebozamos las costillas.

Al horno….

Precalentamos el horno a 180º e introducimos las costillas.  Vamos controlando el tiempo hasta que veamos que se empiezan a dorar ligeramente.

Mezclamos el ajo, salsa de soja, jengibre, azúcar y agua y regamos las costillas con esta mezcla.

Reducimos la temperatura del horno a 150º y asamos durante 1.5 horas o como mucho 2 horas .

A través del cristal de horno vamos controlando, ya que cada horno es distinto.

Acompañamos de patatas fritas, arroz blanco o simplemente una ensalada.

Buen provecho.

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