Pastel de salmón ahumado

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Pastel de salmón ahumado

Pastel de salmón ahumado

Pastel salado de salmón ahumado es la típica receta de verano, super fácil y rápida de preparar.  Es ideal para cuando tienes visitas inesperadas, pues con pocos ingredientes y de una manera super rápida, preparamos una deliciosa cena.

Los ingredientes, obviamente, los podemos poner a nuestro gusto, esto es solo una sugerencia.

Los ingredientes principales son el pan bimbo y la mayonesa, y a partir de ahí, ponemos a volar nuestra imaginación y seguro nos salen platos deliciosos.

Ingredientes para nuestro pastel salado con pan de molde:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 400 gr. de mayonesa
  • 500 gr. de langostinos cocidos y pelados
  • 24 palitos de surimi
  • Huevos cocidos
  • Salmón ahumado para cubrir el pastel
  • Aceitunas negras

Preparación de nuestro pastel con pan de molde salado:

Empezamos picando finamente los huevos cocidos, palitos de surimi y langostinos.

Añadimos un buen chorro de mayonesa, mezclamos y reservamos.

A continuación, prepararemos la bandeja donde vamos a servir el pastel y pondremos 3 lonchas de p an de molde, una a continuación de la otra, a modo de tren.

Untamos de manera generosa con la mezcla anterior de marisco.

Repetimos esta operación, las veces que queramos, pero con una altura máxima de 4 lonchas de pan de molde.

La última capa tiene que ser de pan de molde.

Ahora procedemos a rellenar todos los huecos que nos haya quedado, con lo que nos haya sobrado de la mezcla de marisco.

Procedemos a cubrir nuestro pastel con lonchas de salmón ahumado, de manera a que quede totalmente cubierto.

Decoramos con aceitunas negras ( o lo que más nos guste ).

Pastel de salmón ahumado

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Propiedades y Beneficios del Salmón Ahumado: Un Lujo Saludable

Este pescado es un manjar que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su sabor distintivo y su textura suave lo convierten en un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.

Además de su increíble sabor,  también está lleno de propiedades nutricionales y beneficios para la salud que lo hacen destacar en la cocina y en la dieta. En este artículo, exploraremos en profundidad las razones por las que este pescado es tan apreciado y cómo puede contribuir al bienestar general.

Propiedades Nutricionales

Es una excelente fuente de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Estas son algunas de las propiedades nutricionales más destacadas del salmón ahumado:

1. Proteínas de Alta Calidad

Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos. Las proteínas también son fundamentales para la producción de enzimas y hormonas.

2. Ácidos Grasos Omega-3

El salmón es conocido por ser rico en ácidos grasos omega-3, en particular el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son fundamentales para la salud cardiovascular y cerebral. Ayudan a reducir la inflamación, a mantener niveles saludables de colesterol y a prevenir enfermedades del corazón.

3. Vitaminas

Este pescado es una buena fuente de varias vitaminas, incluyendo la vitamina D, que es esencial para la salud ósea, la función inmunológica y la absorción de calcio. También contiene vitaminas del grupo B, como la B12 y la niacina, que son importantes para la producción de energía y el funcionamiento del sistema nervioso.

4. Minerales

Este pescado es rico en minerales como el selenio, que es un poderoso antioxidante que protege las células del daño oxidativo. También proporciona una cantidad significativa de fósforo, que es esencial para la salud de los huesos y dientes.

pastel de marisco y salmon

Beneficios para la Salud

El consumo regular de salmón ahumado está asociado con varios beneficios para la salud:

1. Salud Cardiovascular

Los ácidos grasos omega-3 en este pescado tienen efectos positivos en la salud cardiovascular. Ayudan a reducir la presión arterial, a mantener niveles saludables de colesterol y a prevenir enfermedades cardíacas.

2. Salud Cerebral

El DHA presente en este pescado es fundamental para la salud cerebral y puede ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva. También se ha relacionado con un menor riesgo de trastornos neurológicos como la demencia.

3. Reducción de la Inflamación

Los ácidos grasos omega-3 son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para quienes sufren de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis.

4. Salud Ósea

La vitamina D y el fósforo en el salmón contribuyen a la salud ósea y pueden prevenir la osteoporosis.

5. Apoyo al Sistema Inmunológico

La vitamina D y el selenio en este pescado fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a proteger el cuerpo contra infecciones y enfermedades.

Consumo Responsable

Si bien el salmón ahumado es un alimento saludable y delicioso, es importante tener en cuenta algunas consideraciones para un consumo responsable:

  • Contenido de Sodio: Algunas variedades de este pescado pueden ser bastante altas en sodio debido al proceso de ahumado y salazón. Si tienes restricciones dietéticas relacionadas con la sal, busca opciones bajas en sodio o consúmelo con moderación.
  • Contenido Calórico: Este pescado puede ser más calórico que otras variedades de pescado debido a su contenido de grasa. Asegúrate de incluirlo en tu dieta de manera equilibrada y ten en cuenta las calorías totales.
  • Origen Sostenible: Opta por salmón ahumado que provenga de fuentes sostenibles y pesca responsable para ayudar a conservar las poblaciones de peces y los ecosistemas marinos.

Formas de Disfrutar de este producto.

El salmón ahumado es increíblemente versátil en la cocina. Aquí hay algunas formas deliciosas de disfrutarlo:

  • Salmón Ahumado en Bagel: Clásico y delicioso, con queso crema, alcaparras y cebolla roja.
  • Ensalada de Salmón Ahumado: Combina el salmón en tiras con hojas de espinaca, aguacate, nueces y aderezo de mostaza y miel.
  • Sándwich de Salmón Ahumado: Capas de salmón en pan integral con lechuga, tomate y mayonesa de eneldo.
  • Salmón Ahumado en Pasta: Agrega tiras de salmón ahumado a una pasta con crema, espinacas y tomates secos para una comida elegante.
  • Huevos Revueltos con Salmón Ahumado: Revuelve huevos con trozos de salmón ahumado para un desayuno lujoso.

El salmón ahumado es un tesoro culinario que combina sabor excepcional con beneficios para la salud. Su riqueza en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales lo convierten en una elección inteligente para una alimentación equilibrada. Disfruta de este manjar de diferentes formas y recuerda consumirlo con moderación para aprovechar sus propiedades saludables al máximo.

pastel de marisco y salmon

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