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Falsa brandada de bacalao
Falsa brandada de bacalao.
Ingredientes:
- Sobras de bacalao guisado
- Un brick de salsa bechamel ya preparada
- Sal
- Pimienta blanca
- Pan tostado
Preparación:
Calentamos en un cazo durante unos 5 minutos, la salsa bechamel, para que reduzca un poco.
Limpiamos el pescado de espinas y pieles, escurrimos, desmenuzamos y depositamos en un plato.
Cuando la salsa bechamel esté templada, la echamos al plato con el bacalao desmenuzado. Salpimentamos al gusto.
Mezclamos y formamos una pasta.
Se sirve templado con unas tostas de pan tostado alrededor.
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