Pollo al chilindrón con Thermomix
POLLO al chilindrón. Esta es la mejor receta de pollo que jamás haya probado. Este es el pollo al chilindron receta tradicional pero hecho en nuestro robot de cocina favorito, nuestra TM.
Ingredientes:
- 850 gr de pollo troceado sin piel
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 bote/brick de tomate frito de los grandes
- 2 dientes de ajo
- Una bandejita pequeña de champiñones laminados
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Un poco de agua para que haga caldito
- 50 ml de sidra
Preparación
Echar en el vaso de nuestra TM, el aceite y los ajos. 8 seg./Vel. 5
Bajar los restos de la pared con la espatula, añadir los pimientos y la cebolla. 5 seg/vel. 4 y luego 10 min/temp. varoma/vel. cuchara.
Colocar la mariposa y añadimos el pollo, el agua, la sidra, el bote de tomate, la pastilla de caldo, un poquito de sal, pimienta y nuez moscada.
Marcar 25 min/temp. varoma/vel. cuchara/giro a la izquierda.
Añadimos los champiñones y marcamos 10 minutos más a la mísma velocidad y temperatura. Dejamos reposar unos 5 minutos.
Lo servimos acompañado de patatas fritas o arroz blanco.
Es uno de las mejores recetas de POLLO al chilindrón que he probado.
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