Recetas navideñas – queso frito

Recetas Navideñas españolas – Aperitivos navidad – queso frito

Aperitivos navidad – queso frito.

Se acercan esas fechas tan especiales y deseadas, por lo menos, por los más pequeños de la casa.

Hay vacaciones escolares, reuniones de amigos y familiares, las ciudades se llenan de luces y colores, a su vez, nosotros mismos solemos montar el árbol tan característico de estas fechas, montar el belén con sus pastorcillos, regalos, y como no, comida, mucha comida de lo más variado.

En estas fechas, ya que solemos recibir visitas y juntarse bastante cantidad de gente, pues solemos preparar entrantes, aperitivos y toda clase de delicatesen con el fin de sorprender a nuestros invitados.

Hoy os vamos a proponer unas recetas de navidad para sorprender.

Es otra de las muchas recetas fáciles de cocina de aprovechamiento de sobras de comida. En éste caso hemos reutilizado sobras de queso.  ¿Que os parece? Es un entrante ideal para utilizar como aperitivos en estas fechas tan señaladas!!!

El queso es uno de los muchos ingredientes que – por lo menos a mí – siempre termina perdido en algún hueco del frigorífico.

Lo compramos, utilizamos un par de veces y luego lo guardamos tan bien en nuestra nevera o frigorífico, que cuando lo volvemos a ver, ya han pasado un par de días y se ha puesto duro.

Vamos a ahorrar….

Obviamente lo primero que nos viene a la cabeza, es triturarlo o rallarlo, y así obtendremos queso rallado para nuestras pizzas, recetas con pasta, gratinados, y lo que se nos pase por la cabeza, ya que el queso fundido es algo que por norma general, nos gusta a todos en la casa, especialmente a los más peques, que les encanta las recetas con «cheese» gratinado por encima.

Nuestra receta de hoy se sale fuera de lo normal y posiblemente sea la primera vez que la escucháis o leéis, pero os aseguro que es una muy buena opción de aprovechamiento de este ingrediente.

El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.

Puede surgir a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camella u otros mamíferos rumiantes.

Ingredientes:

• Sobras de cualquier tipo de queso curado

• Un huevo

• Un plato pequeño de pan rallado

• Medio vasito de aceite de oliva

Preparación:

Esta preparación es lo más fácil que nos podamos imaginar.

Cortar el queso en tiras.  Batir el huevo.  Pasar las tiras de queso por el huevo y después por el pan rallado.  Presionar ligeramente para que el pan se adhiera bien.   Freír en una sartén con el aceite muy caliente hasta que se doren.

Servir enseguida como aperitivo caliente.

Esta receta (si no disponemos de mucho tiempo) la podemos dejar preparada con algo de tiempo de antelación.

Simplemente es cuestión de cubrir el plato con la comida con papel de aluminio, cerrándolo bien por todos los lados, para que no se escape el calor y dejando el plato cerca de algún punto de calor, para que ayude a mantener el alimento caliente.

Bien pude ser encima de una repisa cerca del radiador o similar.

En caso de que no queramos cocinar una cena demasiado consistente o fuerte, o igualmente cara, bien podemos utilizar esta receta como aperitivos, junto con otros entrantes, como puede ser algo de embutidos y patés, y luego continuar con una sopa de pescado o sopa de marisco, y terminando con un postre casero, como puede ser un flan de turrón.

Así conseguiremos un menú fácil de preparar, a la vez que económico.

Esperamos os haya gustado estas recetas elegantes para navidad.

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