Arroz al adobo

Arroz al adobo

Arroz al adobo.

Ingredientes:

• Sobras de arroz cocido
• Una cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Una cucharadita de vinagre
• Un pellizco de orégano
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Picar la cebolla y los ajos, y rehogarlos en una sartén con aceite caliente.

Añadir el pimentón, con cuidado de que no se queme, y agregamos el vinagre y el orégano.

Incorporamos el arroz al sofrito y cocinamos durante un par de minutos.

Servimos enseguida como acompañamiento de cualquier ave o carne asada o a la plancha.