Flan de queso en 15 minutos
Flan de queso en 15 minutos ¡¡¡¡IDEAL!!!
Veamos cómo se hace el flan de queso:
La leche evaporada es un concentrado de leche que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a la evaporación de un 60% del agua existente en la leche cruda. Su nombre real es el de leche parcialmente evaporada o semi-evaporada ya que se le ha quitado el agua parcialmente.
Ingredientes:
- Restos de pan duro
- Sobras de queso (a ser posible queso Philadelphia)
- Una taza mediana de leche evaporada tipo Ideal
- 4 huevos
- Una cucharada de azúcar
Preparación receta de flan de queso:
Caramelizar con el azúcar una tartera no muy grande y con tapa.
Quitar la corteza del pan y poner en el vaso de la batidora ( o robot de cocina – flan de queso Thermomix – ). Rallar el queso e incorporarlo.
Añadir la leche y los huevos. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Verter en la tartera y cerrarla. Poner en la olla y echar agua hasta la mitad de la tartera. Cerrarla y cocinar durante 15 minutos.
Nota: hay una versión de este postre llamada flan de queso sin horno, la cual publicaremos más adelante.
Dejar enfriar, desmoldar y servir.
Lo podemos acompañar de nata montada con algún sirope por encima o simplemente, sin nada.
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El flan de queso es un postre tradicional muy popular en muchos países del mundo, especialmente en América Latina y España. Este delicioso postre se elabora con queso crema, huevos, leche condensada y otros ingredientes, y su textura suave y cremosa lo convierte en una delicia irresistible para muchos amantes de los postres.
La preparación de este flan es bastante sencilla. Primero, se mezcla el queso crema con la leche condensada y se bate hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Luego, se agregan los huevos, uno a uno, y se sigue batiendo hasta que se integren completamente en la mezcla.
Por último, se vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado y se cocina en el horno a baño maría durante aproximadamente una hora, o hasta que el flan esté firme.
Es un postre muy versátil, que puede ser adaptado de muchas maneras para satisfacer los gustos de cada persona. Algunos prefieren un flan más suave y cremoso, mientras que otros prefieren uno más firme y denso. También se pueden agregar otros ingredientes a la mezcla, como vainilla, canela, coco, frutas o incluso licor, para darle un toque extra de sabor y aroma.
Uno de los mayores beneficios de este postre es que es una fuente rica y deliciosa de proteínas y calcio. El queso crema es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación del tejido muscular.
Además, el calcio es esencial para la salud de los huesos y los dientes, y se encuentra en grandes cantidades en los productos lácteos como la leche y el queso.
Es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre delicioso y nutritivo, pero que también quieren cuidar su salud. A diferencia de otros postres más dulces y calóricos, este flan es una opción más ligera y saludable, ya que no contiene azúcares refinados ni grasas saturadas en exceso.
Por supuesto, como con cualquier alimento, es importante consumir este postre con moderación. Aunque es una opción relativamente saludable, aún contiene calorías y azúcares que deben ser controlados en una dieta equilibrada.
Se recomienda disfrutar de este postre como un capricho ocasional, y no como una parte regular de la dieta.
En resumen, es un postre delicioso y nutritivo que puede ser disfrutado por personas de todas las edades. Es fácil de hacer, versátil y puede ser adaptado para satisfacer los gustos de cada persona. Además, es una fuente rica de proteínas y calcio, y es una opción más saludable en comparación con otros postres más dulces y calóricos. Si estás buscando un postre delicioso que también sea bueno para ti, ¡el flan de queso es definitivamente una excelente opción!
A este postre le suelen llamar flan de queso Philadelphia.
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