Thermomix - recetas de cocina

Gratinado de patatas al horno con manzana

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Gratinado de patatas al horno con manzana

Gratinado de patatas al horno con manzana.

Ingredientes:

  • Sobras de patatas cocidas
  • 2 manzanas reineta
  • 50 gr de queso graso rallado
  • 1 brick pequeño de nata liquida
  • Un pellizco de nuez moscada
  • Una cucharadita de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.  Engrasamos una fuente para horno con la mantequilla.

Pelar y quitar el corazón de las manzanas y cortarlas a rodajas finas.

Cortar las patatas en rodajas algo más gruesas que las de manzana.

Colocar los dos tipos de rodajas, intercalándolas unas con otras.

Añadir la nuez moscada y salpimentar.

Verter la nata y espolvorear el queso.

Bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante unos 10-12 minutos aproximadamente.

Servir caliente .

Este plato es ideal para servirlo en una cena, ya que no es muy pesado. Es un plato económico, fácil y rápido de preparar.

Propiedades de la patata:

  • La patata contiene vitaminas C (su piel), A, B1, B2, B6, PP.
  • Minerales: mucho Potasio y Fósforo, también Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio.
  • La patata contiene un 82% de agua.
  • Es rica en proteínas, almidón, fibra, ácido fólico, glúcidos, hidratos de carbono, aunque también en calorías.
  • Es diurética.
  • Recomendable para los problemas estomacales (combate la acidez).
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