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Gratinado de patatas al horno con manzana
Gratinado de patatas al horno con manzana.
Ingredientes:
- Sobras de patatas cocidas
- 2 manzanas reineta
- 50 gr de queso graso rallado
- 1 brick pequeño de nata liquida
- Un pellizco de nuez moscada
- Una cucharadita de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 200º. Engrasamos una fuente para horno con la mantequilla.
Pelar y quitar el corazón de las manzanas y cortarlas a rodajas finas.
Cortar las patatas en rodajas algo más gruesas que las de manzana.
Colocar los dos tipos de rodajas, intercalándolas unas con otras.
Añadir la nuez moscada y salpimentar.
Verter la nata y espolvorear el queso.
Bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante unos 10-12 minutos aproximadamente.
Servir caliente .
Este plato es ideal para servirlo en una cena, ya que no es muy pesado. Es un plato económico, fácil y rápido de preparar.
Propiedades de la patata:
- La patata contiene vitaminas C (su piel), A, B1, B2, B6, PP.
- Minerales: mucho Potasio y Fósforo, también Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio.
- La patata contiene un 82% de agua.
- Es rica en proteínas, almidón, fibra, ácido fólico, glúcidos, hidratos de carbono, aunque también en calorías.
- Es diurética.
- Recomendable para los problemas estomacales (combate la acidez).
