Mousse o tarta de maracuyá
Mousse o tarta de maracuyá. Esta receta de bizcocho tarta mousse de maracuyá, está elaborada de manera totalmente artesanal, como los antiguos bizcochos de toda la vida.
Está muy bueno. Espero que os guste.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 tazas (de té) de azúcar
- 1/2 taza (té) de margarina
- 1 taza (té) de zumo de maracuyá
- 3 tazas (de té) de harina de trigo
- 1 cucharada (de sopa) de levadura
- Margarina y harina para untar el molde
Para el relleno
- 1 caja de gelatina en polvo de maracuyá
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza y media (de té) de zumo de maracuyá
- 1 brick de nata para montar
Calda
- 4 cucharadas (de sopa) de azúcar
- 4 cucharadas (de sopa) de agua
- Pulpa de 1 maracuyá
Preparación
Con la batidora eléctrica de varillas, mezclar los huevos, el azúcar, la margarina y el zumo. Añadir la harina, la levadura y mezclar con una cuchara de palo. Echarlo en una bandeja de 30 cm de diametro, untada y enharinada, y llevar al horno, pre-calentado a temperatura media (unos 180º), durante unos 35 minutos o hasta que veas que está cocido (pinchar con un palillo).
Dejar enfriar y desmoldar.
Para hacer el relleno y la cobertura, disolver la gelatina en mitad del zumo (caliente) y colocar en una fuente. Añadir la cantidad restante del zumo, la leche condensada, la nata y batir muy bién.
Reservar en el frigorífico durante 1 hora.
Para hacer la calda, disolver en una cazuela, el azúcar en el agua, añadir la pulpa de la fruta y llevar a fuego suave, moviendo siempre durante 5 minutos, una vez haya empezado la hervura.
Dejar enfriar.
Cortar el bizcocho por la mitad y extiende 1/3 de la crema, con la otra mitad cubrir el bizcocho y decorar con la calda.
Llevar al frigorifico durante mínimo 4 horas.
Una vez frio, se puede decorar con nata montada por los laterales.
Maracuyá fruta: beneficios y propiedades
- Alto contenido de vitamina C: es una excelente fuente de vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.
- Antioxidantes: contiene antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
- Fibra: es rico en fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para ayudar a regular la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Vitamina A: es rico en vitamina A, que es esencial para la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunológico.
- Minerales: es una buena fuente de minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, que son importantes para mantener huesos y dientes fuertes y para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Efecto relajante: tiene propiedades sedantes y relajantes, por lo que puede ser beneficioso para combatir el insomnio y la ansiedad.
En resumen, es una fruta tropical deliciosa y nutritiva que ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. Su alto contenido de vitamina C y antioxidantes, junto con su efecto relajante, lo hacen una excelente opción para incluir en una dieta saludable y equilibrada.
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