Pollo Kentucky estilo pollo KFC
Pollo Kentucky estilo pollo KFC es el típico pollo que a todos los niños les encanta. Siempre nos están pidiendo ir a comer fuera pollo KFC o si no pedir KFC a domicilio. Pues bien, con esta receta no tendremos que preocuparnos más de salir o pedir, pues es super fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
- 1 pollo troceado o muslos de pollo.
- Aceite de oliva virgen extra, suave para freír.
Para marinar el pollo:
- 300 gr de harina (con la de tempura queda genial)
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil en polvo (seco, no fresco)
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Agua fría
Para rebozar el pollo:
- 200 gr de Copos de cereales sin azúcar
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de curry
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Preparación:
En un recipiente echamos la harina y las especias. Mezclamos bien y añadimos agua fría, siempre mezclando bien.
Obtendremos una mezcla parecida a las natillas. Introducimos los trozos de pollo en este preparado, tapamos con film transparente y lo dejamos en la nevera 2 horas.
En un robot de cocina o a mano, machacamos los cereales (no triturar – tienen que quedar trozos pequeños).
Los mezclamos con el preparado anterior. Mezclamos. Sacamos los trozos de pollo, escurrimos un poco y rebozamos en la mezcla.
Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. Sacamos y dejamos sobre papel absorbente de cocina.
Ya estará listo para comer. Lo podemos acompañar de patatas fritas, ensalada, etc.
Esperemos os guste nuestro pollo Kentucky o pollo KFC.
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