Thermomix - recetas de cocina ... ...

Albóndigas de ave

Albóndigas de ave

Albóndigas de ave

Albóndigas de ave para aprovechar restos de comida que nos ha sobrado. Ideal ¡¡¡

Ingredientes:

  • Sobras de pollo o pavo asado
  • Una manzana verde
  • Una cebolla mediana
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso mozzarella cortado en daditos
  • Un plato pequeño de pan rallado
  • Un vaso de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Mermelada de fresa o de arándanos

Preparación:

Pelar y picar muy finamente la cebolla y la manzana. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Mientras tanto, limpiamos el pollo/pavo de pieles y huesecillos.  Desmenuzamos y echamos en un cuenco, añadimos los huevos batidos y salpimentamos.

Agregamos el sofrito de la sartén al cuenco y mezclamos.   Cogemos porciones de tamaño mediano y uniforme de la mezcla y ponemos un dado de queso en el centro.   Moldear a modo de albóndiga.

Pasar por el pan rallado y freír en una sartén con aceite de oliva muy caliente.

Servir enseguida como aperitivo con la salsa.

ÚLTIMAS RECETAS

 

Si te gusta, da a compartir: