Marmitako de bonito
Marmitako de bonito. El marmitako es un plato hecho básicamente a base de patatas con pescado, que puede ser atún, bacalao, bonito, salmón, etc.
Se le puede echar un poco de pimiento verde o rojo, ya sabéis, a gusto del consumidor.
Es un plato típico del país Vasco, es económico, fácil de preparar e ideal para los días fríos.
Ingredientes:
- 1 kg de bonito
- 1 kg de patatas
- 1 brick pequeño de tomate frito
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- Caldo de pescado
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
En una cazuela, echamos un chorro de aceite de oliva y rehogamos todas las verduras. Cuando ya estén rehogadas, echamos el tomate frito y un poco de sal.
Vertemos el caldo de pescado (yo en este paso, meto la batidora y lo trituro, para que los peques no protesten). Echamos las patatas cortadas en trozos irregulares (que hagan “chack” al romperlas), y dejamos cocer unos 20 minutos. A continuación, echamos el bonito en tacos, más o menos grandes o pequeños (sin piel ni espinas), depende de cómo más nos guste, y dejamos que se haga durante unos 8 minutos aproximadamente.
Rectificamos de sal si fuera necesario y lo servimos espolvoreado con perejil.
Buen provecho y espero os guste esta receta de marmitako.
Lo más visto HOY
Ensaladilla rusa express Ensaladilla rusa express Esta ensaladilla rusa express, como su nombre… (152)
Magro con tomate en Thermomix Magro con tomate en Thermomix Magro con tomate en Thermomix. … (30)
Té para colon irritable y dieta FODMAP Té para colon irritable y dieta FODMAP Té para colon… (29)
Sopa para perder peso – sopa quema grasa ¿A alguién le ha pasado que de repente se ha… (13)
Sopa de marisco Sopa de marisco Sopa de marisco. Hoy me he decidido a… (10)
Alquiler apartamento vacaciones en Marina Dor
Conoce Portugal y sus playas
Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
