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23-Guarniciones-Verduras a la sartén

23-Guarniciones-Verduras a la sartén

23-Guarniciones-Verduras a la sartén

23-Guarniciones-Verduras a la sartén.

La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, y se suele cocinar algo un poco más elaborado.

Hay muchos hipermercados que te ofrecen la comida ya preparada, que solo la tienes que calentar ligeramente en casa, y la verdad, es una gran ayuda, pero los precios a veces se nos disparan un poco de nuestro presupuesto.

Para ello, he elegido una serie de recetas de Navidad o recetas un poco más de fiesta, muy fáciles de preparar y que las encontraréis en muchos de éstos platos preparados que os he indicado antes, así tendréis un plato de fiesta, hecho por nosotros (son fáciles) y asequible al bolsillo.

Este revuelto de verduras se puede hacer con cualquier verdura que tengamos a mano o con las que más nos guste.

Vamos a ello:

Ingredientes:

  • Champiñones o setas
  • Esparragos trigueros
  • Calabacín
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Pimiento amarillo
  • Berenjena
  • Cebolla
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Empezamos preparando las verduras: lavamos todo y los pimientos los cortamos en alargado y las demás verduras en lonchas no muy gruesas.

Si tenemos setas, las podemos cortar por la mitad y si son champiñones, limpiamos los tallos y cortamos por la mitad.

En una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva.  Cuando esté bien caliente, echamos todas las verduras (menos los tomates).

Los tomates los echaremos al final, pues llevan menos tiempo en hacerse.

Salamos.

De todos modos, según veamos que se van haciendo las verduras, las podemos retirar a una bandeja.

Estas verduras a la sartén se pueden tomar como entrante o como acompañamiento o guarnición de carne o pescado.

Es un delicioso plato vegetariano.

Podemos utilizar una sartén para saltear verduras o bien un wok.

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