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Pastel de carne con Thermomix

Pastel de carne con Thermomix

Pastel de carne con Thermomix

Pastel de carne con Thermomix.

A todos nos gustan los pasteles, y siempre los asociamos con pasteles dulces, pues hoy os propongo una receta de pastel salado o pastel de carne, ideal para llevar a la playa, picnics, etc.

Es ideal para aprovechar restos de embutido.

Ingredientes:

  • 50 gr de chorizo
  • 250 gr de jamón de York
  • 150 gr de bacon
  • 4 huevos
  • 200 gr de aceite de girasol
  • 300 gr de leche
  • Sal ( una pizca)
  • 500 gr de harina + un poco para pulverizar el molde
  • 2 cucharaditas (de postre) de levadura Royal o similar
  • Mantequilla para untar

Preparación:

Empezamos pre-calentando el horno a 180º.

En el vaso de la Thermomix, colocamos el chorizo, el jamón de York y el bacon. Picamos de 1-4 seg. y reservamos.

Colocamos en el vaso los huevos, el aceite de girasol, la leche y la sal.  Marcamos 2 min/temp.37º/vel.2

Añadimos la harina y la levadura y marcamos 1 min/vel. espiga.

Añadimos las carnes y lo envolvemos con la espatula.

Lo volcamos en un molde, untado con mantequilla y pulverizado con harina. Lo llevamos al horno entre 25-30 minutos.

Pinchamos con un palillo para ver si está hecho.

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