Descubre la comida favorita de Cristiano Ronaldo
Cristiano Ronaldo y su comida de bacalao a la portuguesa
Cristiano Ronaldo y su comida de bacalao a la portuguesa. Todos sabemos (y el que no lo sepa, ya lo sabe) que la comida favorita de CR7 es el Bacalao á Bráz (también es una de las mías), así que hoy lo he vuelto a hacer. Para quién lo quiera probar, aqui teneis la receta.
Ingredientes:
- 400 gr de bacalao (del congelado del Mercadona)
- 3 cucharas de sopa de aceite de oliva
- 3 bolsitas de patatas paja (las venden en Mercadona donde las patatas fritas y gusanitos)
- 6 huevos
- 3 cebollas
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceitunas negras
Preparación
Como el bacalao es congelado (de ese que venden en lomitos congelados ya desalados), pues se cuece en agua y sal durante unos 10 minutos, lo sacamos, dejamos reposar sobre papel absorbente y lo desmigamos muy bién. Reservamos.
En una sartén de fondo bastante ancho o cazuela, echamos el aceite, las cebollas y el ajo bién picaditos, y dejamos a fuego suave unos 8 minutos, hasta que la cebolla esté hecha.
Echamos el bacalao desmigado y las patatas fritas «tipo paja», y una pizca de sal.
Lo removemos con cuchara de palo, a fuego suave, y dejamos que las patatas se impregnen bién del aceite y se mezcle bién con el bacalao.
Unos 3 minutos más o menos. A ojo.
Echamos los huevos batidos (a los huevos les echamos también una pizquita de sal), y lo removemos todo bién, para que se mezclen todos los ingredientes. Unos 3 minutos más. No hay que dejar que el huevo cuaje del todo. El huevo tiene que quedar como medio hecho.
Apagamos el fuego, espolvoreamos con perejil picado y adornamos con aceitunas negras.
Buen provecho.
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