Descubre la comida favorita de Cristiano Ronaldo
Cristiano Ronaldo y su comida de bacalao a la portuguesa
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Cristiano Ronaldo y su comida de bacalao a la portuguesa. Todos sabemos (y el que no lo sepa, ya lo sabe) que la comida favorita de CR7 es el Bacalao á Bráz (también es una de las mías), así que hoy lo he vuelto a hacer. Para quién lo quiera probar, aqui teneis la receta de bacalao a brás.
Ingredientes:
- 400 gr de bacalao (del congelado del Mercadona)
- 3 cucharas de sopa de aceite de oliva
- 3 bolsitas de patatas paja (las venden en Mercadona donde las patatas fritas y gusanitos)
- 6 huevos
- 3 cebollas
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceitunas negras
Preparación
Como el bacalao es congelado (de ese que venden en lomitos congelados ya desalados), pues se cuece en agua y sal durante unos 10 minutos, lo sacamos, dejamos reposar sobre papel absorbente y lo desmigamos muy bién. Reservamos.
En una sartén de fondo bastante ancho o cazuela, echamos el aceite, las cebollas y el ajo bién picaditos, y dejamos a fuego suave unos 8 minutos, hasta que la cebolla esté hecha.
Echamos el bacalao desmigado y las patatas fritas «tipo paja», y una pizca de sal.
Lo removemos con cuchara de palo, a fuego suave, y dejamos que las patatas se impregnen bién del aceite y se mezcle bién con el bacalao.
Unos 3 minutos más o menos. A ojo.
Echamos los huevos batidos (a los huevos les echamos también una pizquita de sal), y lo removemos todo bién, para que se mezclen todos los ingredientes. Unos 3 minutos más. No hay que dejar que el huevo cuaje del todo. El huevo tiene que quedar como medio hecho.
Apagamos el fuego, espolvoreamos con perejil picado y adornamos con aceitunas negras.
Buen provecho.
El «Bacalao à Brás» es un plato tradicional portugués y es conocido por ser uno de los platos favoritos del famoso futbolista Cristiano Ronaldo. Este plato es un tipo de revuelto de bacalao que combina trozos de bacalao desmenuzado con cebolla, papas fritas en tiras finas, huevo revuelto y a menudo se sazona con perejil y aceitunas. Es una comida popular en la gastronomía portuguesa y se considera reconfortante y deliciosa.
La relación entre Cristiano Ronaldo y el «Bacalao à Brás» se ha mencionado en varios medios de comunicación y entrevistas. El jugador ha expresado su amor por este plato y ha hablado sobre cómo lo disfruta en sus visitas a Portugal. La elección de esta comida como su favorita muestra su conexión con la cultura culinaria de su país de origen.
Como dato curioso, este platillo es solo uno de los muchos aspectos de la identidad y las preferencias de Cristiano Ronaldo, pero ha ganado notoriedad debido a su popularidad en la escena gastronómica portuguesa y a la influencia del futbolista en los medios.
Origen del bacalao a brás
La palabra «Brás» en el nombre del plato hace referencia a su creador o al lugar donde se originó. Hay varias teorías sobre quién fue Brás y cómo surgió el nombre, pero ninguna está completamente confirmada. Algunas versiones sugieren que Brás era el propietario de una taberna en Lisboa donde se sirvió por primera vez este plato. Otras teorías sostienen que el nombre proviene de una derivación de la palabra «braseado», que se refiere a la forma en que los ingredientes son cocidos y mezclados.
El «Bacalao à Brás» combina elementos clave de la dieta portuguesa, como el bacalao salado y las papas, con técnicas culinarias como el revuelto de huevo. La receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía portuguesa. Su popularidad trascendió las fronteras de Portugal y hoy en día es apreciado tanto en el país como en otros lugares del mundo.
Independientemente de su origen exacto, el «Bacalao à Brás» sigue siendo un plato amado y disfrutado por muchos debido a su sabor reconfortante y a la combinación única de ingredientes que lo caracteriza.
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