Sopa quema grasa – sopa de verduras
Como me encanta la sopa, esta sopa quema grasa – sopa de verduras es ideal éstos días de frío, a la vez que es un fuerte aliado para combatir la obesidad
Es un plato muy sano y nutricional, ideal para todos y en especial para los niños.
Ingredientes:
- 170-190 gr fideos ( o cualquier tipo de pasta que te guste)
- 2 ½ lt. agua
- 1 zahanoria
- 1 cebolla
- 2 patatas medianas
- 1 puerro
- 1 nabo
- perejil
- 1 cubito caldo de verdura
- 1-2 cucharas aceite de oliva
Preparación:
Empezamos pelando las zanahorias, cebolla, patatas y nabo, y los cortamos en trozos grandes.
Los ponemos en una olla con agua caliente, junto con los demás ingredientes (menos los fideos y el perejil).
Una vez que empiece a hervir, contamos unos 30 minutos.
Sacamos la zanahoria, cortamos en rodajitas y reservamos.
Trituramos nuestro caldo.
Dependiendo de la textura que nos guste (más líquido o más grueso), añadiremos un poco de agua o no.
Añadimos los fideos, un chorrito de aceite y la zanahoria cortada.
Comprobamos el punto de sal, si hace falta, añadimos una pizca de sal.
Dejamos cocer unos 10 minutos más.
Podemos decorar con un poquito de perejil espolvoreado por encima (si nos gusta, claro).
[otw_is sidebar=otw-sidebar-3]
Pastel de verduras gratinado con calabacín
Crema de puerros con pescado blanco
