Tortilla de Pedro Tortilla de Pedro. Este plato es uno de los iconos de la gastronomía española, pero hay muchas variantes ….carne, atún, verduras, setas, etc, etc. En éste caso, se hizo cocido el día anterior y como en todas las casas, sobró carne. Como se …
Esparragos trigueros envueltos en jamón – lunes cena semana 1 Esparragos trigueros envueltos en jamón Ingredientes: 5-7 espárragos verdes (esparragos trigueros) 2-3 lonchas de jamón Aceite de oliva Preparación: Precalentar el horno a 200°C y preparar la bandeja de horno (sino es antiadherente se sugiere colocar …
Aperitivos de paté para Navidad Aperitivos y entrantes de paté para la cena de Navidad. La verdad es que esta receta no es mía, me la han pasado (ni siquiera sé el autor), pero la he encontrado bastante interesante, ya que son aperitivos fáciles y rápidos …
Recetas de Navidad: aperitivos SIN HORNO Recetas de Navidad: aperitivos SIN HORNO. Que bonita es la Navidad, con su árbol de Navidad, villancicos navideños, galletas de Navidad y como no, sus comidas y celebraciones. Como ya llevamos un tiempo publicando recetas navideñas, hoy nos vamos a …
Huevos Benedict con jamón york y esparragos Huevos Benedict con jamón york y espárragos. Una receta un poco fuera de lo normal, un poco laboriosa a mi entender, pero que quiero mostrarla aquí, para quién la quiera experimentar. Desde luego, una vez hecha, se agradece bastante. …
Huevos rellenos de atún Huevos rellenos de atún o simplemente huevos rellenos (de lo que queramos), es una receta simple y fácil de preparar, ideal para una cena ligera. Ingredientes: 8 huevos cocidos 1/2 yogur natural 2 cucharadas (de sopa) de mayonesa 1 cuchara (de té) …
Pan brioche relleno de bacalao Pan brioche relleno de bacalao. Un aperitivo fuera de lo normal, pero con él que seguro sorprenderás a la familia o amigos. Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 cubito de levadura fresca o de panadero 1/4 de taza (de té) de …
5 Comidas rápidas mexicanas 5 Comidas rápidas mexicanas. Al hablar de comida mexicana nos viene siempre a la mente las enchiladas, frijoles, fajitas, etc, básicamente comidas deliciosas y rápidas . En nuestro viaje por tierras de Mexico, tuvimos la oportunidad de visitar: Campeche es una ciudad …
Ensaladas deliciosas de verduras al horno Ensaladas deliciosas de verduras al horno o verduras asadas. Seguimos con nuestra recuperación de los excesos de Navidad, y por ello nos centramos en comidas sanas y naturales. Básicamente son comidas sin grasa. En nuestro caso, esta receta bien se …
Berenjenas al horno Berenjenas al horno. Para bajar los excesos de Navidad, nada mejor que una ensalada caliente, hecha al horno, con productos frescos y naturales, a la vez que sanos. Ingredientes: 4 berenjenas cortadas en rodajas gruesas (no quitar la piel) 2 cucharadas (de sopa) …
24-Guarniciones-Cebollas caramelizadas 24-Guarniciones-Cebollas caramelizadas. Las cebollas caramelizadas son una guarnición dulce y sabrosa que se puede utilizar para acompañar una gran variedad de platos. Para caramelizar cebollas, se cortan las mísmas en rodajas finas y se cocinan a fuego lento en una sartén con mantequilla o …
23-Guarniciones-Verduras a la sartén 23-Guarniciones-Verduras a la sartén. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o …
22-Guarniciones-puré de castañas 22-Guarniciones-puré de castañas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, …
21-Guarniciones-Patatas panaderas 21-Guarniciones-Patatas panaderas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer reuniones familiares o con amigos, y se …
10 – Entrantes Navidad – vieiras rellenas Vieiras gratinadas. 10 – Entrantes Navidad – vieiras rellenas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin …
9 – Entrantes Navidad – pastel de Cabracho 9 – Entrantes Navidad – pastel de Cabracho. El pastel, pudín o paté de cabracho es una variación del budín de merluza que podemos encontrar en el libro de Cocina de «la Marquesa de Parabere», es una especie de puré elaborado con la carne semi-grasa …
8 – Entrantes Navidad – salpicón de langostinos 8 – Entrantes Navidad – salpicón de langostinos. El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas (tradicionalmente se ha elaborado de res: salpicón de res) y aderezado generalmente con pimienta sal, rociado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc., que se come frío. Hoy en día es …
6 – Entrantes Navidad – Gambas a la gabardina 6 – Entrantes Navidad – Gambas a la gabardina. La masa Orly o a la gabardina, es una masa especial para hacer rebozados, en concreto, para hacer gambas a la gabardina. Las Gambas a la gabardina es una …
5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango 5 – Entrantes Navidad – Ensalada con mango. El mango es el nombre de las frutas de varias especies de árboles del género Mangifera. Conocida como la reina de las frutas, el es una de las frutas más …
2 – Entrantes Navidad – crema de cigalas 2 – Entrantes Navidad – crema de cigalas. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y …
1- Consomé al Jerez 1- Entrantes Navidad – consomé al Jerez. La Navidad es una de las épocas festivas del año en que quizás más comida se elabore y se prepare, ya que generalmente en la noche de nochebuena y fin de año, se suelen hacer …
Ensalada de esparragos con tomate en 5 minutos Ensalada de esparragos con tomate en 5 minutos. Si estás con prisa, no sabes qué hacer de cena o de acompañamiento de una comida principal, aquí te proponemos una receta fácil. Las ensaladas son unas recetas super fáciles …
Ensalada con queso roquefort en 5 minutos Ensalada con queso roquefort en 5 minutos, otra de las muchas recetas rápidas y fáciles que se realizan en menos de 20 minutos. Son comidas rápidas y sanas, ideales para una cena ligera. El roquefort es un queso azul …
